המסע הקולינרי • חלק ו': מזרח ירושלים

וידיאו

טקסט

האוכל פה במזרח ירושלים הןא בעצם מה שמכינים בבתים, במטבחים הפרטיים מדי שבוע. פה לא תמצאו מסעדות שף מפונפנות, או מטבח עילי נוסח צרפת, במזרח העיר התחרות היא - מי יכין את המנה הכי קרוב לזאת של סבתה רבא.

יש מתכוניים שעוברים מאב לבן במשך מאות שנים, יש מי שיודע להכין טחינה בריחיים עתיקות וכל מסעדה פה מתהדרת בתבשיל הכי אוטנטי שיש - אבל מתברר שגם פה יש לפעמים הברקה קולינרית שלא תבייש שף בפריז.

במסעות הקולינריים הקודמים של ניב גלבוע:

הגליל - לא עוד חומוס ובשרים

נצרת - בירה קולינרית שמנפצת דעות קדומות
עכו - דו הקיום עובר דרך הקיבה

רוצים לספר לניב מה חשבתם על הסיור הקולינרי באילת? >> בקרו בעמוד הפייסבוק שלו