1,000 ש"ח לארוחה • ניב גלבוע אוכל מישלן
חמש מנות ב-1,000 ש"ח, שלושה כוכבי מישלן ושף צרפתי אחד. הנה טעימה קטנה מארוחה בינלאומית שהתרחשה השבוע בתל-אביב
ניב גלבוע | 20.02.2015
ניב גלבוע | צילום: מתוך לילה כלכלי
וידיאו
טקסט
בשבוע האחרון רוב המסעדות בארץ (בעיקר אלו שבתל-אביב) שלפו את המפות והמפיות המסוגננות מהבוידעם והתכוננו לאירוע חשוב במיוחד. "שבוע צרפת בישראל" בישרו השלטים בכל רחבי העיר, חגיגה קולינרית לכל חובבי האוכל באשר הם - אירוחים של שפים נחשבים במספר מסעדות נבחרות כשכל אחד יכול לבוא לטעום.
למסעדת "מול-ים" היוקרתית הגיע השף ג'ראלד פסאדה, שהביא איתו במזוודה כמהין ב-2,500 יורו לקילו, דגים ועוד.
מה אכלנו?
פילה בר "לוסי פאסדה" עם כמהין שחורות מדרום צרפת
לובסטר בקפוצ'ינו דלעת קציפת כבד אווז וסלט סישו
פילה לוקוס מאודה בציר תבלינים, רוטב Nia לימונים ושומר קונפי
בפעם הקודמת ניב ביקר במסעדת "ללה" >> לצפייה לחצו כאן
רוצים לספר לניב מה חשבתם על הביקורת? >> בקרו בעמוד הפייסבוק שלו