השף ניר צוק מנה ראשונה

המצרכים

1 יח' חסה ערבית
1 חבילת פטרוזיליה
1 חבילת כוסברה
1 חבילת שמיר
4 יח' צנון
5 גבעולי בצל ירוק
1 פלפל חריף
גביע לבנה 3% שומן
1/4 כוס שמן זית
2 לימונים
מלח פלפל

אופן ההכנה

1. חותכים דק את כל הירוקים
2. קולפים את הארטישוקים, פורסים דק מאוד וחותכים לרצועות
3. מערבבים את הארטישוק עם הירוקים מתבלים בלימון, שמן זית מלח ופלפל
4. בעזרת שק זילוף יוצרים טבעת לבנה על כל צלחת עליה פרוסות דקות של פלפל חריף ובמרכז הסלט.

סה"כ מנה – 140 קלוריות