השף אביב משה מנה עיקרית

מנה אחת

2 פילה לברק נקיים מעור ועצמות במשקל 100 גרם
15 גרם לימונים כבושים
50 גרם פלפל אדום קלוי קלוף
6 עלי גפן
מלח

אופן הכנה

מורחים על פילה 2/3 מהלימונים הכבושים. מתבלים במלח, מניחים מעל פלפל אדום וסוגרים עם פילה הדג השני. עוטפים בעלי גפן ומאדים בסיר אידוי כ- 10 דקות.

רוטב יוגורט
80 גרם יופלה לבן דיאט 0%
50 גרם מלפפון ירוק קצוץ
1/2 שן שום קצוצה
1/4 כפית סומק
1/4 כפית זעטר
כף מיץ לימון
כפית שמן זית

לערבב את כל המוצרים יחד

גרניש
30 גרם קוביות בטטה מבושלות
30 גרם קוביות סלק מבושלות
30 גרם קוביות קולרבי מבושלות

סה"כ מנה – 320 קלוריות