השף שאול בן אדרת מנה עיקרית

קילו וחצי שוק הודו
1 ליטר מים או ציר עוף
3 גזרים חתוכים לטבעות בעובי 3 ס"מ 60 קק"ל
3 בצלים חתוכים לרבעים 120 קק"ל
2 תפו"א 160 קק"ל
1 שורש סלרי קלוף חתוך לקוביות
1 כוס סלרי עלים קצוץ 20 קק"ל
3 ענפי טימין
3 ענפי רוזמרין
3 ענפי מרווה
2 כפות מלח/פלפל
3 כפות תערובת בהרט
10 תרמילי הל
1 כפית גרגירי כוסברה
1 כפית קימל שלם
3 כוסות מיץ תפוזים מיץ דיאט 360 קק"ל
2 עגבניות מגורדות לרסק 40 קק"ל