המתכון של שימי

מצרכים

1 תפוח אדמה בינוני
בצל
פטריות
פטרוזיליה
פלפל שחור
כף וחצי מרק עוף
2 כפות שמן זית
פטרוזיליה
גבינה בולגרית 5% או יופלה לבן דיאט 0%

הכנה

1. מבשלים תפוח אדמה במים רותחים במשך כ-20 דקות, חצי בישול - שלא יהיה רך מדי
2. חותכים את תפוח האדמה באמצע ומוציאים את הליבה
3. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית ומטגנים בצל, פטריות, פטרוזיליה, קצת פלפל שחור ומלח ומעט מרק עוף - עד שמזהיב.
4. ממלאים את תפוח האדמה ומפזרים מעל מעט פטרוזיליה
5. מגרדים מעל גבינה בולגרית או צפתית, או יוצקים יופלה לבן
6. מכניסים לתנור עד שהגבינה נמסה