מחירי החיטה יורדים, מוצרי החלב יתייקרו

מחירי החיטה ממשיכים לרדת: בעקבות דוח שפרסם משרד החקלאות האמריקני ירדו המחירים ב-2.4%, הממשיכים את מגמת הצניחה במחיר החיטה שירדו בכ-40% מתחילת 2008.

הדוח, שפורסם ביום שישי האחרון (09.05.08), צופה את רמות הביקוש העולמיות למצרכי מזון, וחוזה עליה של כ-8% בתוצרת החיטה העולמית (656.01 טונות). הערכות משרד החקלאות האמריקני מתבססות בין השאר על נתוני מזג האוויר ברחבי ארצות הברית, שידעה חודשים גשומים במיוחד. בעקבות הגשמים, צפוייה תפוקת החיטה בארצות הברית לבדה לגדול בכ-17%.

בנוסף, קובע הדוח שמזג האוויר הגשום בארה"ב יעורר קשיים בנטיעת יבולי סויה ותירס, קביעה שהעלתה את מחירי השניים. יצויין שהתירס והסויה העלו את מחירם בשנה האחרונה ב-80% בקירוב.

גם החלב מתייקר

כמו כן צופה דוח משרד החקלאות האמריקאי עליה במחירי מוצרי החלב השונים, זאת בעקבות מחסור בפרות ותפוקת חלב נמוכה מהמצופה. אם תתממש תחזיתו של המשרד, מדובר בהמשך העליות החדות במחירי החלב, שהסתכמו על פי הערכות בעשרות אחוזים אשתקד.

העליה הנוכחית במחירי התירס, הסויה והחלב אינה מבשרת טובות בעבור אלו שקיוו להתמתנות בעליות מחירי המזון בעולם. כזכור, רק לאחרונה נרשמו חוסרים גלובליים באורז אשר העלו את מחירו, ועל פי הערכות גם מוצרי מזון נוספים צפויים להתייקר בקרוב, כגון מחירי קפה וממתקים, ומוצרים מבוססי שמן.