הצד האחר של בנגקוק: אמנות, עיצוב וספא

ישראלים רבים חושבים על תאילנד בכלל, ועל בנגקוק בפרט, כעל יעד לטיול דל תקציב. שופינג יוקרתי ומסעדות שף מתקשרים אצלנו ללונדון ולניו יורק, ואילו תאילנד מתויקת במחלקה של בתי הארחה דלים, רובעי מטיילים זולים וחנויות של הכל בבאט. וחבל שכך, כי מחוץ לקניון MBK הזול ולרובע קווסאן חסר האופי נמצא מטרופולין שוקק ומסוגנן, עם אמנות צעירה, חנויות מעצבים וקניונים מפוארים.

בתאילנד המתפתחת אפשר לקבל הרבה תמורת מעט. אבל הכלכלה המקומית, שצומחת בקצב של 4%-8% בשנה, מציעה יותר ויותר אטרקציות גם למבקרים שיכולים להתפנק. בנגקוק מציעה למטיילים כאלה, בין היתר, מסעדות אופנתיות שמחברות בין המטבח התאי המסורתי לטכניקות עכשוויות, מועדונים וברים שמשקיפים על העיר מגובה עשרות קומות, אמנות מעניינת וזולה יחסית ובתי ספא יוקרתיים עם תפריט טיפולים עשיר.

הנה כמה הצעות לטיול אחר בבנגקוק. הוא מתרכז באזורים השבעים של העיר ולא חוסך בהוצאות, אבל מבטיח תמורה מלאה. והדובדבן שבקצפת: גם טיול מפנק מאוד בעיר יהיה זול יותר מטיול סטנדרטי בכל עיר מערבית.

דוכני רחוב עם בר קוקטיילים

בנגקוק היא עיר מיוחדת: היא נמצאת באזור מרכזי באסיה, שחשיבותו הולכת וגדלה, ולפיכך מתרכזים בה אנשי עסקים מכל העולם. לא פלא, אם כך, שסצנת המסעדות והברים שלה עליזה במיוחד. אפשר לנחות לתוכה בנעימות בבר-מסעדה Sirocco במלון Lebua, שמגיש ארוחות, דרינקים ואווירה דקדנטית בקומה ה-62 של המגדל. התפריט אמנם לא מעניין במיוחד, אבל הנוף המטריף הוא המרכיב העיקרי בבילוי. אפשר גם להשקיע יותר ולהזמין מקום במסעדה האחות Mezzaluna בקומה ה-65, שמציעה מטבח חדשני ויקר יותר (lebua.com).

מי שאוהב את המטבח התאילנדי הקלאסי ולא מחפש חידושים והפתעות, ימצא את מבוקשו בשתי מסעדות נחשבות בעיר. הוותיקה מהן, שכבר קיבלה מעמד של מוסד מקומי, היא Bo.Lan שנמצאת באזור סוקומוויט המרכזי. באתר המסעדה מצהירים כי "האוכל התאילנדי הטוב בעולם צריך להימצא בתאילנד", ומכריזים על מחויבות לערכי תנועת הסלואו פוד ולתוצרת מקומית (bolan.co.th).

אחותה הצעירה והסקסית היא Soul Food Mahanakorn, שמבקשת, כפי שאמר הבעלים באחרונה בראיון, "לשלב את רוח דוכני הרחוב עם בר קוקטיילים". המסעדה, שפתח עיתונאי אוכל אמריקאי, מקפידה על רכיבים טריים ואורז אורגני, ונחשבת למקום בילוי נעים, חמים ולא מחייב. מאז שנפתחה לפני כשנה היא זכתה לבאזז רציני, וכבר התברגה במקום החמישי בדירוג המסעדות באתר TripAdvisor (soulfoodmahanakorn.com).

בערב שבו מחפשים יותר עניין קולינרי אפשר לנסות את מסעדת Sra Bua. המטבח התאילנדי שאב תמיד מהמסורת ההודית והסינית השכנות, וגם הבישול התאי העכשווי נהנה לשאוב השראה מכיוונים שונים. המסעדה הזאת מבוססת על רעיון מסקרן במיוחד: מטבח תאי מולקולרי. השף והיזם שמאחוריה פתחו בעבר מסעדה דומה בקופנהגן שזכתה בכוכב מישלן (Kiin Kiin). כעת הם חוזרים לשורשים, ואולי זו ההשראה למנת הדגל - המשעשעת כמו שנהוג במסעדות מולקולריות: "גינת" מוס קארי תאילנדי ירוק, עם ירקות קטנטנים ש"גדלים" בה (kempinski.com).

אם מעוניינים במולקולות מסוג אחר אפשר לבקר ב-Gaggan, מסעדה חדשה של שף הודי שהתמחה ב"אל בולי" שבספרד - המרכז והמקור של המטבח המולקולרי, שתיסגר בדצמבר הקרוב. המסעדה, שנפתחה לפני פחות משנה, מציעה תפריט הודי קליל יותר - ומוקצף יותר - מהמנות המסורתיות. "בקרו שם מהר, לפני שכולם יידעו עליה", הציע מבקר אחד באתר TripAdvisor (eatatgaggan.com).

תשע קומות של עיצוב

לצד האדריכלות המסורתית היפהפייה ומבני פאר היסטוריים כמו ארמון המלך, בנגקוק מציעה למבקרים בה הרבה יופי עכשווי בדמות אמנות מעניינת ומרכזי עיצוב מאתגרים. BACC, מרכז האמנות והתרבות של בנגקוק, הוא גולת הכותרת: מבנה בן תשע קומות, ששלוש מהן מוקדשות לתערוכות מתחלפות ובאחרות נמצאות גלריות וחנויות עיצוב. האדריכלות המעוגלת והנקייה מזכירה מרכזי תרבות מערביים, אך העבודות המוצגות ייחודיות ומעניינות מאוד (bacc.or.th).

גם TCDC, מרכז היצירה והעיצוב של תאילנד, מאגד שלל יצירות ופעילויות. במקום יש תצוגות מתחלפות, חנות עשירה ובית קפה, ובמתחם נערכים מדי פעם הופעות וערבי קריאה - ולחילופין, ימי עיון והרצאות לאנשי התעשייה (tcdc.or.th).

שתי הגלריות הממלכתיות, הגלריה הלאומית (thailandmuseum.com) וגלריית המלכה (queengallery.org), קרובות יחסית, ואפשר להקדיש חצי יום לביקור בשתיהן. בגלריה הלאומית מוצגים בעיקר המאסטרים הגדולים של תאילנד וחפצים עתיקים, ובגלריית המלכה מוצגים אמנים עכשוויים, שהצליחו להגיע לאחד החללים היוקרתיים במדינה.

סצנת האמנות העכשווית של בנגקוק עדיין קטנה יחסית, אבל היא בהחלט בועטת, וכדאי להקדיש יום או יומיים לסיבוב בין גלריות בעיר. 100 טונסון (100tonsongallery.com) ו-H גאלרי (hgallerybkk.com) הן גלריות אמידות ומרכזיות, שמציגות אמנים מקומיים מבטיחים. לה לנטה וקוי הסמוכות זו לזו מארחות אמנים בינלאומיים רבים. במתחם Silom Galleria, שמזכיר מתחמי אמנות בניו יורק ובברלין, נמצאות גלריות רבות, חלקן מרתקות. כדאי להתעכב על Gossip Gallery (בקומה השלישית), שמציגה עד סוף החודש עבודות מעניינות מקמבודיה וממונגוליה, ועל הגלריה הסינית Tang (בקומת המרתף), שמציגה תערוכות מתחלפות של אמנים סינים (thesilomgalleria.com).

האוניברסיטאות המרכזיות בעיר - צ'ולה-לונגקורן והאוניברסיטה הבינלאומית של בנגקוק - מציעות גלריות אמנות משלהן, שנחשבות למעניינות למדי. חובבי צילום ייהנו מגלריית הצילום F-Stop ומ-Foreign Correspondents' Club of Thailand, שמציגה תערוכות של תצלומי עיתונות מרחבי העולם.

כדאי לבקר גם ב-White Space Gallery הניסיונית ולהסתובב אחר כך בלידו, הקניון הקטן שבו היא נמצאת, שכולל חנויות בגדים ועיצוב ייחודיות ונראה כמרכז ההיפסטרי של בנגקוק האלטרנטיבית. מחוץ לקומה התחתונה יש שוק מעצבים עם בגדים יפים, שהחנויות הקטנות בו נושאות שמות מקוריים כמו "My Mom Made" ו-"Dress to Kill".

אם רוצים להישאר באווירה הזו אפשר לסגור את הערב ב-WTF, גלריה קטנה וקשוחה שהיא גם בר קוקטיילים וטאפאס. תמצאו שם רוח מחתרתית, אירועים מסקרנים ותפריט מבטיח (wtfbangkok.com).

עיסוי בעשבי מרפא

מכוני העיסוי לכפות הרגליים מנקדים כל רחוב ראשי בבנגקוק, אבל אפשר למצוא בעיר גם מרכזי טיפול מקיפים ומיוחדים יותר, שיעזרו להרפות את כל הגוף, לשפר את מראה העור ואפילו להצר את הגזרה (ככה הם מבטיחים, לפחות). רבים מהמלונות הגדולים מנהלים מרכזי ספא מרהיבים.

במלון שנגרי-לה נמצא ספא צ'י, שמציע שלל טיפולי איזון אסיאתיים, אנטי אייג'ינג ופילינג (באמצעות אורז יסמין טחון). בספא של מלון מנדרין אוריינטל אפשר לעשות עיסויים מגוונים, טיפולי פנים וטיפולים ממריצים בעשבי מרפא (shangri-la.com). במלון Hyatt Erawan נמצא הספא i.Sawan, שמציע טיפולי איזון ואנרגיה וגם תספורת ומניקור (bangkok.grand.hyatt.com).

אחת האופנות הבולטות בעולם הספא הבנגקוקאי היא פיוז'ן. כמו בתחומים רבים אחרים, גם כאן השילובים בין מזרח ומערב, חדשנות ומסורת וחול וחגיגיות נהפכו לנפוצים. ספא Hapa, "בן תערובת" בשפה הילידית של הוואי, מבקש לשלב בין המזרח למערב ומציע פינוקים מסורתיים - לצד טיפולי יופי - במבנה מודרני וקר (hapaspa.com).

ספא Thann זוכה הפרסים ממוקם בקניון גייסורן, באזור הקניונים של סיאם, ומחזיק גם חנות כלי בית ומסעדת פיוז'ן. כך, אם מתעייפים באמצע הקניות אפשר לקפוץ לספא ולהזמין טיפול שמשלב טכניקות סיניות, הודיות או יפניות (thann.info).

מרכז ספא גדול אחר הוא Sareerarom Tropical Spa, שמציע טיפולי גוף, פנים וניקוי רעלים - לצד סטודיו יוגה ומרפאת גב. בספא עושים בין היתר עיסוי ממצק, עיסוי אינדונזי ועיסוי שמשלב טכניקות אסיאתיות מגוונות, ומציעים טיפולים רבים המיועדים לגברים (sareeraromspa.com).

בספא ארימה אונסן, שזכה להמלצה ממגזין "טיים אאוט", אפשר לעשות, בין היתר, מסאז' תאילנדי מסורתי, סאונה ודיקור (arimaonsenthailand.net). ובספא אנאנדה - שמחזיק גם אזורים נפרדים לגברים ולנשים - אפשר לקבל טיפולים זוגיים, כמו עיסוי עם עשבי מרפא ועיסוי קרקפת בן 45 דקות (anandaspa.net).