בניגוד להצהרת שר החקלאות - התחרות בשוק הבשר תחל רק אחרי החגים

שבוע בלבד אחרי ששר החקלאות אורי אריאל הודיע כי הוא "נוקט שורה של צעדים למניעת התייקרות מחירי הבשר לקראת ראש השנה וחגי תשרי" כשמטרתו היא להסיר את כל מגבלות המכס על יבוא בשר בקר ובשר צאן לישראל, מסתבר כי התחרות בבשר הטרי בישראל תחל רק אחרי ראש השנה. הסיבה: אף שתנובה איתרה כבר לפני 8 חודשים בית מטבחיים בפולין שממנו היא יכולה לייבא בשר, החברה קיבלה את האישור לייבאו רק בימים האחרונים. בעקבות כך, הבשר שתייבא תנובה במטרה להתחרות בבשר הטרי שאותו מייבאת שופרסל מארגנטינה ושאותו היא החלה לשווק לפני כשבוע במחיר מוזל, יגיע לחנויות רק אחרי ראש השנה. עד ערב החג צפויים להגיע רק כ־150 טון מהבשר הטרי שמייבאת תנובה מפולין. מדובר בכמות קטנה, משום שבחודש נמכרים בישראל בממוצע כ־830 טון בשר טרי.
יוצג ללא מיתוג הייבוא התאפשר בעקבות מאמץ משולב של שר החקלאות ואגף התקציבים באוצר שפעלו לזרז את אישור השירותים הווטרינרים למשחטה.
מנכ"ל שופרסל איציק אברכהן. קיבל פור . צילום: נמרוד גליקמן עם קבלת האישור של השירותים הוטרינריים, חתמה תנובה על חוזה עם המשחטה בפולין, שהחלה להכין את הנתחים המיועדים לישראל. אלו יגיעו באוניה לישראל בתוך 5 ימים. לבשר הטרי יש חיי מדף של 45 ימים, כך שגם לאחר שיגיע לחנויות, יהיה לצרכנים די זמן לצרוך אותו. יחד עם זאת, מדובר בפרק זמן ממושך ביחס למותג הבשר הטרי "אדום אדום" של תנובה, שמיוצר מבקר שתנובה ששוחטת בישראל ומפיצה מיידית לחנויות. הבשר מפולין יגיע לישראל ללא כל מיתוג וכך הוא גם יוצג בקצביות המרכולים. מחירו אמור להיות מקביל לזה של הבשר הקפוא המופשר המשווק בישראל. לכן, הוא אמור להיות זול יותר ב־25% עד 30% בהשוואה לבשר המותג "אדום אדום" 30%. עם זאת, תנובה עדיין לא חתמה על חוזים עם רשתות השיווק בישראל, כך שלא ניתן לנקוב עדיין במחירים לצרכן של הבשר מפולין.
מקררי בשר בסופרמרקט. מחכים לאונייה . צילום: מיקי נעם אלון שנה חלבית קשה על פי הערכות, הבשר מפולין עתיד לשמש חלופה לרשתות המתחרות לשופרסל, בעקבות המותג הפרטי שהשיקה הרשת בראשותו של איציק אברכהן, ושאמור להיות זול בכ־35% מהמותגים המתחרים בשוק.
נראה שהמהלך של תנובה נועד לא רק לתת מענה לכניסת שופרסל לתחום בו היא שולטת בשוק הישראלי, אלא מעיד על הבנתה את השינויים השעוברים על שוק המזון. ההבנה הזו הגיעה לאחר שתנובה ספגה מתחילת השנה מכה בתחום החלב עם השקת המותג הפרטי של שופרסל. גם קטגוריית הפיצות הקפואות הנשלטת על ידי תנובה באמצעות מותג מעדנות נפגעה בעקבות השקת פיצות קפואות של שופרסל. בתנובה הבינו כי השקת המותג הפרטי של רמי לוי שיצאה לדרך החודש, עלולה אף היא לנגוס במכירותיה ובהתאם, היא נערכה עם חלופות מוזלות שיוכלו לתת מענה לרשתות המתחרות שלהם היא מספקת מוצרים וכן לבלום את זליגת המכירות למותגים הפרטיים. תנובה נאלצת להתמודד לא רק עם המותגים הפרטיים, אלא גם עם חזרתה של טרה לפעילות מלאה לאחר העתקת המחלבה המיושנת מתל אביב למחלבה חדשנית בנתיבות. איומים אחרים על תנובה מגיעים מכיוון חברות דוגמת נטו שנכנסה לתחום הגבינות הצהובות עם פתיחת מכסות ייבוא ללא מכס.