כריך סלמון צלוי
הכריך המושלם להכין בבית לפינוק של ארוחת ערב: סלמון צלוי, המון ירקות ורוטב מעולה שיהפוך את ארוחת הערב שלכם לחגיגה
קפה רוטשילד | 21.11.2016
![כריך סלמון צלוי](https://media.reshet.tv/image/upload/t_grid-item-large/v1572770409/ntr_272858.webp)
כריך סלמון צלוי | צילום: אנטולי מיכאלו
שורת פרטים
סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | כריך אחד | רמת קושי: קל
מצרכים
מצרכים:
30 גרם מיונז
30 גרם רוטב טריאקי
5 גרם שמן שומשום (כפית)
220 גרם סלמון
30 גרם בצל
30 גרם פטריות
30 גרם גמבה
30 גרם נבטים
10 גרם כוסברה
30 גרם קישוא
30 גרם גזר
לחם לבחירה
מרכיבים למרינדה:
2 כפות שמן
עלה רוזמרין
קורט פלפל
קומץ פטרוזיליה
קורט מלח
אופן הכנה
אופן הכנה:
- מרבבים מיונז, טריאקי ושמן שומשום. שומרים חצי למריחה על שני צידי הכריך וחצי מגישים בצד הכריך.
- מחממים לחם לכריך.
- מערבבים את כל חומרי המרינדה, מניחים בתוכה את הסלמון ואופים כ-10 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות עד שהסלמון מוכן.
- במחבת מקפיצים גזר, קישוא, גמבה ובצל עד שמשחים ומוסיפים למחבת את הנבטים וחצי מכמות הכוסברה.
- חוצים את הלחם ומורחים חצי מכמות הממרח שהכנו, מוסיפים את הירקות המוקפצים ומניחים מעליהם את הסלמון.
מכפילים כמויות לפי כמות הכריכים שרוצים להכין.