שיא הבריאות • דג מאודה בטחינה
מחפשים מנת דג טובה שתהיה גם בריאה וגם מהירת הכנה? זה בדיוק המתכון בשבילכם. פילה של דג לבן בתנור עם רוטב בריא וטעים של טחינה סמיכה ואיכותית
![דג מאודה בטחינה](https://media.reshet.tv/image/upload/t_grid-item-large/v1572770448/ntr_238536.webp)
דג מאודה בטחינה | צילום: טל סיון ציפורין
תמונה
שורת פרטים
סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 2 מנות | רמת קושי: קל
מצרכים
מצרכים:
2 פילטים של דג לבן (למשל מוסר או דניס)
צרור עגבניות שרי
2 בצלים ירוקים
5-6 זיתי קלמטה
לרוטב טחינה:
¼ כוס טחינה
½ כוס מים
מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל
אופציה לסלט קטן בצד:
4 מלפפונים, פרוסים לאורך לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה
½ בצל סגול, פרוס לטבעות דקות
2 בצלים ירוקים, קצוצים
1 צ׳ילי אדום, פרוס לטבעות דקות
לרוטב הסלט:
¼ כוס טחינה
½ כוס מים
3 כפות מיץ לימון
½ כפית סומאק
מלח ופלפל
אופן הכנה
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים את כל מצרכי רוטב הטחינה עד לקבלת תערובת אחידה.
- על גבי רדיד אלומניום, מניחים את הדג ומכסים ברוטב הטחינה.
- מניחים מעל את העגבניות, הבצל הירוק והזיתים.
- מקפלים את שולי נייר האלומניום בצורת מעטפה, כך שהדג יהיה סגור כולו בפנים.
- אופים כ-20 דקות.
הכנת הסלט:
- מערבבים את כל מצרכי הרוטב היטב.
- מערבבים את כל מצרכי הסלט.
- יוצקים את הרוטב על הסלט.
- מגישים לצד הדג המאודה.
הפניות
המתכון באדיבות טחינה בארכה
מחפשים עוד מתכונים עם טחינה? נסו את אלה:
חטיפי בריאות קטנים ומתוקים
מאפינס גזר וטחינה
גלילות טחינה, פרג ותפוזים