שיא הבריאות • דג מאודה בטחינה

מחפשים מנת דג טובה שתהיה גם בריאה וגם מהירת הכנה? זה בדיוק המתכון בשבילכם. פילה של דג לבן בתנור עם רוטב בריא וטעים של טחינה סמיכה ואיכותית

דג מאודה בטחינה | צילום: טל סיון ציפורין

סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 2 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

2 פילטים של דג לבן (למשל מוסר או דניס)

צרור עגבניות שרי

2 בצלים ירוקים

5-6 זיתי קלמטה

לרוטב טחינה:
¼ כוס טחינה

½ כוס מים

מיץ מחצי לימון

מלח ופלפל

אופציה לסלט קטן בצד:

4 מלפפונים, פרוסים לאורך לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה

½ בצל סגול, פרוס לטבעות דקות

2 בצלים ירוקים, קצוצים

1 צ׳ילי אדום, פרוס לטבעות דקות

לרוטב הסלט:
¼ כוס טחינה

½ כוס מים

3 כפות מיץ לימון

½ כפית סומאק

מלח ופלפל

אופן הכנה:

הכנת הסלט:

המתכון באדיבות טחינה בארכה