הריב שהסעיר את ביצת הקולינריה

איך מצא את עצמו השף מאיר אדוני באמצע קטטת אינסטגרם מכוערת בין כמה מהשמות הגדולים של עולם הקולינריה הישראלית?

מאיר אדוני
מאיר אדוני | צילום: טל גבעוני לטיים אאוט ת"א

זה התחיל בתמונה של מנה שהעלה השף מושיק רוט, כוכב ריאליטי בעצמו, השף היחיד עם כוכב מישלן שמנהל מזה כמה חודשים מסעדה נחשבת בת"א. הקולגה יונתן רושפלד לא אהב את המנה והגיב לו שהוא צריך להגיד את האמת, "גבר אתה חי בסרט תוצרת חוץ אבל סרט! או שתביא את היכולות המופלאות שלך .... אבל בחיאת החציל הזה כוכב גדול בבתי קפה היום, כוכב לא של מישלן של בתי קפה. ובכלל חלאס כל כתבות הבכי. כנס למטבח במקום לקאנו באמזונס ותשוט".

את התגובה החריפה ביותר לאותה תגובה, כתב לו השף מאיר אדוני, בעצמו מבכירי השפים בישראל שהתנגח בלי חשבון, "רושפלד... שנים כל טבח בעיר בז למי שאתה ולמה שאתה מייצג, כמה רוע נוטף מיצור אחד שלא יכול להכיל שום הצלחה של איש בעיר הזאת....אפס וירטואוזיות, אפס נשמה אפס רגש אפס!!! והכי עצוב שבסופו של יום אתה צריך לחיות עם הדבר הזה שקוראים לו יונתן רושפלד שניזון מבוץ וזוהמה!!!".

בראיון ל"צינור לילה" השף מאיר אדוני מסביר מה קורה בין השפים הבכירים שלנו ואיך זה מגיע לדרגות כאלו של רפש, "זה מקצוע שהוא כמו הרבה מקצועות שמשולבים בהם המון רגשות, אמוציות ויצרים ביום יום אז לפעמים זה גם הולך למקומות לא הכי נכונים. אני חושב שהסיטואציה הזו הייתה אחד הצדדים הפחות יפים של התחום שלנו". צפו בראיון המלא עם מאיר אדוני מתוך "צינור לילה".

 

לעוד כתבות שאולי יעניינו אתכם:
ה-TED השבועי: אמנות הבקשה
איך לשמור על הילדים ברשת?