מזנון הכנסת הישן והלידה של הפנתרים השחורים: הבתים שמספרים את ירושלים

מזג האויר של נובמבר, רגע לפני הקור הירושלמי הידוע, הוא זמן מושלם לערוך ביקור סוף שבוע בבירה עם תכנית שוטטות מעולה שמספק פסטיבל "בתים מבפנים", שיתקיים בשני מועדים – בסוף השבוע הקרוב (חמישי-שבת) ובסוף השבוע הבא (8-6 בנובמבר).

הפרויקט המפורסם, שמתקיים מדי שנה כבר 19 שנים, הוא פסטיבל ארכיטקטורה אורבני: אביבה לוינסון ואלון בן נון, זוג נשוי שאוצר את הפרויקט במשותף, מלקט כל שנה גם בתל אביב וגם בירושלים בתים פרטיים ומוסדות עם ערך היסטורי שפותחים את הדלת בפני הציבור לסוף שבוע אחד. השנה, הפסטיבל מציע יותר מ-160 סיורים מגוונים, שהכניסה אליהם חופשית – אך בחלקם כרוכה בהרשמה מראש, שכן מספר המשתתפים עשוי להיות מוגבל. ניתן גם לבחור את אופי הסיור: סיור שכולל בתים פרטיים בלבד, סיפור בעקבות סופרים ואמנים, סיורים אקולוגיים – או פשוט לבנות סיור עצמאי משלכם.

כתבות נוספות במדור תרבות ובידור:

• ג'אז, פיוט ושלמה בר: העונה המפתיעה של התזמורת נפתחת

• איפה נפגשים כל הקומיקאים החמים במדינה? בפסטיבל המדובר הזה

• מה גרם לנסרין קדרי להתחנן? "אל תעזוב אותי ככה"

אמנם מדובר בסיור אדריכלות, אבל ההיסטוריה זורמת מתחת לשכבות הבתים המעוצבים. ערכנו סיור מקדים לפסטיבל, ולכן אנו חושבים שכדאי לקחת למשל את בית משפחת שור (רחוב משמרות 8, העלייה דרך גרם מדרגות חיצוני), שמתגוררת בבית בן 150 שמנה בשכונת מוסררה. האמנית רבקה שור ובנה, המעצב שמחה שור, עיצבו את הבית מחדש כדי שיכלול את שלל הפונקציות הנדרשות למשפחה: מטבח וחללי אירוח גדולים, לצד סטודיו לאמנות, תוך שימור ושחזור של אלמנטים אדריכליים מקוריים שנמצאו בו. בבית הזה ממש התקיימו בשנות ה-70 הפגישות הראשונות והסוערות של תנועת "הפנתרים השחורים" שפעלה נגד הקיפוח העדתי. כשמגיעים ליעד אחר בסיור, אפשר ממש להריח את האווירה שבה פעלו אותם אנשים שגולדה מאיר אמרה עליהם שהם "לא כל כך נחמדים".

מבנה מסקרן נוסף הוא בית פרומין (קינג ג'ורג' 24), שעד 1966 שימש כמבנה שבו שכנה כנסת ישראל. המבנה נפתח לאחרונה מחדש כמוזיאון הכנסת, לאחר עבודות שימור ושחזור מקיפות. בית פרומין נבנה במקור בסגנון הבינלאומי שהיה מקובל בירושלים בתקופתו, עם חזית מעוגלת ונדבך אבן משונן, ויועד לשמש לבנק, למסחר ולמגורים עבור משפחת פרומין – הבעלים של מפעל הביסקוויטים הידוע.

בשנת 1950, לאחר שנבחר לשמש את הכנסת הצעירה, הוא הופקע מבעליו, והוסב למשכן הכנסת. במליאת הכנסת הישנה תוכלו להתרפק על קטעי וידאו שמציפים את כל בלוטות הנוסטלגיה, כמו נאומו הנודע של נשיא מצרים לשעבר אנואר סאדאת, אבל אין ספק כי ההיי לייט הוא מזנון הכנסת, שמציג את התפריט שמנחם בגין ואבא אבן נשנשו – גפילטע פיש ורגל קרושה צפים בג'לי האשכנזי הידוע לשמצה.

כדי לעורר את התיאבון שלכם מחדש, לא חסרות מסעדות מצוינות בירושלים, כמו "מחניודה" ו"פיקולינו", אבל קבלו המלצה למסעדה כשרה חדשה – "דיויד 1", שנמצאת ברחבה יפהפייה מול חומות העיר העתיקה. על אף העיצוב היוקרתי שלה, התחושה במקום היא נינוחה, השירות נעים ומדויק והכי חשוב הוא שהתפריט, שמבוסס על חומרי גלם טריים ומקומיים, הוא לא פחות מתענוג.

כשתרצו להסתפק בקפה, מאפה ואווירה לוקאלית, המקום שלכם הוא בקעה – השכונה מוצפת בבתי קפה קטנים וחמודים, שלכל אחד מהם יש קטע משלו. באחד מרחובות השכונה מחכה גם "בית בבקעה" (ראובן 1) – דירה בבניין בן 150 שנה, טיפוסי לשכונת בקעה, בעלת חלונות קשת, תקרות גבוהות ומרצפות מקוריות, אשר עוצבה מחדש בתכנון מקורי ומוקפד.

המעצבות רחלי גרף-רחים ואורית זינגר עבדו כאן בעדינות כירורגית כדי ליצור חדש בלי לפגוע בישן – חלל האירוח משמש גם כסטודיו ליוגה, ופינת האוכל מתחברת בטבעיות לסטודיו לצורפות. ההתערבות המינימליסטית והעדינה בחלל העתיק מהדהדת את צבעי הוורוד של האבן הירושלמית, ומדגימה כיצד בית היסטורי יכול להפוך לעדכני ולהתאים לכל צורכי החיים של בעליו.