חלק בלתי נפרד ממנו: ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד של מתניה ראבינסון ז"ל

מתניה ראבינסון ז"ל נולד בקיבוץ טירת צבי, שם גם התחנך, כבנם הבכור של רינה ומאיר חיים. הוא תמיד הפגין אחריות, מסירות ותחושת שליחות. מתניה אהב מאוד לצלם, והיה מנצל כל הזדמנות שהייתה לו כדי לצאת לטייל עם החברים, תוך שהוא מצלם (לא מעט) אותם ואת הנוף היפה של ישראל. הוא אהב ספורט והיה שחקן כדורעף מעולה, כחלק מקבוצת הנוער של הפועל בקעת בית שאן.

אחרי שסיים שנת מכינה בנובמבר 1999, הוא התגייס ל"פרויקט גולני", שם שירת כמפקד וכסמל בגדוד.

משפחתו בחרה להנציח את מתניה דרך ריבועי חמאת הבוטנים והשוקולד, מנה שאהב במיוחד. "המתכון מייצג את החום והאהבה שהיו חלק בלתי נפרד מאישיותו", אמרו.

מתניה נפל בפעילות מבצעית במבצע "חומת מגן" ב-8 באפריל 2002, כשהוא בן 22.

מצרכים:

• 3/4 כוס חמאת בוטנים
• 100 גרם חמאה
• כוס סוכר
• 3 ביצים
• כוס קמח
• כפית תמצית וניל
• כוס וחצי שוקולד ציפס

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה ביחד חמאת בוטנים, חמאה, מוסיפים סוכר, ביצים ואת כפית תמצית הווניל.
3. מוסיפים קמח ומערבבים היטב.
4. מוסיפים לבלילה חצי מכמות השקולד צ'יפס, ומערבבים לבלילה אחידה.
5. משמנים את התבנית ויוצקים את הבלילה לתבנית.
6. אופים במשך כ-30 דקות. כדי לבדוק אם העוגה מוכנה, מכניסים קיסם לתוך העוגה, ואם הוא מעט רטוב - זה אומר שהכל תקין.
7. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל העוגה (כשהיא עדיין חמה) את השוקולד צ'יפס שנשאר.
8. ממתינים מעט עד שהשוקולד נמס, ומורחים אותו בעזרת סכין לשכבה אחידה.
9. נותנים לעוגה להתקרר ופורסים לריבועים.

עמותת "מתכון עם זיכרון" הוקמה על ידי סרן במיל' עדן קוהלי, ופועלת משנת 2015 עם מתנדבים מכל רחבי הארץ. העמותה מפעילה מיזם ייחודי להנצחת חללי מערכות ישראל עם חיבור לנופלים, תוך בישול המתכונים האהובים עליהם. העמותה פועלת מתוך מחשבה שכל אחד בעולם מכיר את תחושת האובדן והגעגוע, ותמיד יש מתכון שמזכיר לנו מישהו יקר.

במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפורכם והמנה האהובה על יקיריכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.