"העוגה של עדי": עוגת השוקולד של עדי לאון ז"ל

את החיוך המיוחד של עדי היה אפשר לראות מרחוק, הוא תמיד הפיץ את השמחה שלו בכל מקום אליו הגיע ושיפר את מצב הרוח של כל מי שפגש. הוא אהב מאוד מוזיקה והיה מלחין טרקים באולפן שלו בבית ותיקלט בכל הזדמנות שהייתה לו ועשה את זה הכי טוב שרק ניתן. עדי שירת בגדוד צבר שבחטיבת גבעתי ונפצע במהלך שירותו אך בגלל אהבתו למדינה ולצבא הוא התעקש לחזור ולהילחם.

עדי לא אהב עוגות בכלל, חוץ מהעוגה הזאת שכולם קראו לה "העוגה של עדי".

עדי נפל עם חבריו לנגמ"ש בעזה בתאריך 31.10.2023 כשהוא רק בן 21 והותיר אחריו הורים ושתי אחיות.

מצרכים:

לעוגה:

• כוס וחצי קמח תופח
• שקית אבקת אפיה
• ¾ כוס סוכר
• כוס אבקת שוקולית
• 4 ביצים
• מיכל שמנת מתוקה
• כוס שמן

לציפוי-

• חבילת שוקולד מריר
• חצי מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים עד לעיסה אחידה.

2. מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 50 דקות ב160 מעלות או עד שיוצא קיסם יבש.

הכנת הציפוי:

3. בקערה קטנה שוברים שוקולד מריר לקוביות

4. מוסיפים חצי מיכל שמנת מתוקה וממיסים במיקרו במשך דקה.

5.מערבבים עד למרקם חלק, ושופכים על העוגה.

עמותת "מתכון עם זיכרון" הוקמה על ידי סרן במיל' עדן קוהלי ופועלת משנת 2015 עם מתנדבים מכל רחבי הארץ. העמותה מפעילה מיזם ייחודי להנצחת חללי מערכות ישראל עם חיבור לנופלים תוך בישול המתכונים האהובים עליהם. העמותה פועלת מתוך מחשבה שכל אחד בעולם מכיר את תחושת האובדן והגעגוע ותמיד יש מתכון שמזכיר לנו מישהו יקר.

במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפורכם והמנה האהובה על יקירכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.