יש לכם בבית לחם ועגבניות? קבלו ארוחת ערב מפנקת בכלום עבודה

ברד פודינג עגבניות הכי טעים שיש

מצרכים:
1 ליטר עגבניות מגי חתוכות לקוביות גדולות
מעט ספריי שמן לשימון התבנית
10 פרוסות לחם לבן מאתמול או חלה שנשארה משבת
1/4 כוס סוכר
קורט מלח
3/4 כוס מוצרלה מגוררת
1/2 חבילת חמאה חתוכה לקוביות קטנות או מגולפות לפרוסות דקות

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-190 מעלות. מרססים קדירה או תבנית עמוקה לתנור בספריי שמן ושמים את קוביות העגבניות. מרססים מעליהן מעט שמן.
2. מוסיפים פנימה את הסוכר, קורט מלח ומוצרלה ומערבבים.
3. קורעים 8 פרוסות לחם לחתיכות גדולות (משאירים את הקשה, הוא הכי טעים!) ומערבבים בעדינות לתוך העגבניות. את 2 הפרוסות שנותרו קורעים לחתיכות גדולות ומניחים מעל ככיסוי לתבנית.
4. מניחים את קוביות/ גילופי החמאה בצורה אחידה על הלחם. אופים כ-45 דקות עד הזהבה ושיזוף. ממתינים 5 דקות לפני שמתנפלים כדי שהמאפה יתייצב ויתקרר מעט.

המתכון באדיבות שפית נועה דניס לחברת הזרע