עוגת תפוחים טבעונית ועסיסית

לא צריך לפחד ממתכונים טבעוניים, ואפילו אין כאן שום דבר שצריך ללכת בשבילו במיוחד לסופר. מתכון פשוט וקל לעוגת תפוחים בלי תקלות - בתיאבון! :)

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: מיסטר קאפקייק

מצרכים

כללי

  • תפוח אדום עסיסי
  • 200-210 גרם קמח (כוס וחצי)
  • 3/4 כפית סודה לשתיה
  • 200 גרם סוכר (כוס)
  • 10 גרם קינמון (כפית)
  • כוס חלב סויה (הכי טעים בטעם וניל)
  • כפית תמצית וניל
  • 100 מ"ל שמן (חצי כוס)
  • 2 כפיות חומץ תפוחים / חומץ רגיל
  • תבנית אינגליש קייק משומנת בספריי שמן

אופן ההכנה

מחממים תנור ל180
קולפים את התפוח וחותכים לקוביות קטנות (פחות מחצי ס”מ אבל אל תקנו סרגל)
מנפים את הקמח, מוסיפים את שאר היבשים – סודה לשתיה, סוכר וקינמון ומערבבים.
מוסיפים את החלב סויה, תמצית הוניל, השמן ומערבבים.
לבסוף מוסיפים את החומץ וקוביות התפוח ומערבבים זריז עד להטמעה של התפוחים בבלילה.
שופכים את הבלילה לתבנית ואופים למשך 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי