גרנולה ביתית

גרנולה ביתית ארומטית קלה להכנה  

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ריח של בית

מצרכים

כללי

  • 21 4 כוסות שיבולת שועל גסה
  • 21 כוס סובין
  • 21 כוס נבט חיטה
  • 2 כוסות קשיו
  • 6 כפות קוקוס
  • 6 כפות שומשום
  • 21 כוס סוכר חום דחוס
  • 21 כפית מלח
  • 2 כפות גרדת לימון

תבלינים

  • 2 כפיות קינמון
  • 21 כפית אגוז מוסקט
  • 2 כפיות אבקת ג'ינג'ר

נוזלים

  • 21 כוס סילאן
  • 21 כוס שמן זית (זאת לא טעות)
  • 4 כפות מיץ לימון

לסיום

3 כוסות תערובת פירות יבשים

אופן ההכנה

אופן ההכנה:
שמים בקערה את כל החומרים היבשים, אח”כ את התבלינים ובסוף את הנוזלים ומערבבים היטב עד שהכל מכוסה בצורה אחידה. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשטחים את התערובת בצורה אחידה עד כמה שאפשר. הכמות מספיקה לשתי תבניות. אופים בחום של 120 מעלות כ 30 דקות כאשר כל עשר דקות מוציאים את התבניות ומערבבים את התערובת.
כעשר דקות לסיום, מכינים את הפירות היבשים בקערה. אם יש בכוונתכם להוסיף חמוציות, גרעינים (דלעת/ חמנייה ) ואו אגוזים, אין בעיה להוסיף אותם לתערובת אבל פירות כמו תפוחי עץ מיובשים כדאי להוסיף לתערובת אחרי שהיא סיימה את האפייה בתנור.
לאחר חצי שעה מוציאים את התבניות ומחלקים ביניהם את הפירות היבשים. (בערך כוס וחצי לכל תבנית).
מחזירים לתנור לעוד עשרים דקות ושוב אחרי עשר דקות מערבבים ומחזירים בפעם האחרונה. 
לאחר עשרים דקות, מוציאים את התבניות ונותנים להן להצטנן טיפה.
את הגרנולה מאחסנים בצנצנות מעוקרות וכדאי אם אפשר לחכות יומיים שלוש לפני שפותחים אותן, הגרנולה משביחה עם הזמן.

טיפים:
1. אני מעקרת צנצנות בתנור ולכן אחרי שהתבניות יוצאות אני מעלה ל 160 מעלות
ומניחה אותן כולל המכסה על מגש אפיה למשך 10 דקות.
2. לא משנה מה אתם משנים, היחס צריך להיות 21 4 כוסות יבשים על 41 כוס שמן
ו 41 כוס סילאן. במתכון הנ”ל אני הכפלתי כמויות אבל אפשר לעשות מחצית הכמות.
3. במקום סילאן אפשר דבש, מולסה וכו’.
4. במקום שמן אפשר מים או מיץ תפוזים הטעם יוצא שונה אבל טעים לא פחות. ולא לדאוג, בחום של 120 אם כל עשר דקות מערבבים זה לא נשרף.