מרק שום

מרק קטיפתי קל להכנה ועשיר בטעמים

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

מאת: Dorit Mano-talor

מצרכים

כללי

  • 7 ראשי שום קלופים
  • 5 תפוחי אדמה קלופים – חתוכים לרבעים
  • כליטר וחצי מים
  • מלח פלפל לפי הטעם
  • כפית אבקת שום גרוס
  • כף מרק עוף – לחידוד הטעמים – לא חובה 1 שמנת לבישול

אופן ההכנה

הבעיה היחידה בהכנת המרק זה לקלף את השום. מכירים את הפטנט איך לקלף שיני שום צ’יק צ’אק?

מכניסים לסיר ריק את כל ראשי השום כשהם פתוחים, מכסים הסיר לנער אותו היטב מספר דקות. אחרי מספר דקות, פותחים את הסיר, יש מלא קליפות ושולפים את שיני השום. תענוג.

בסיר שמים את המים, שיני השום, תפוחי האדמה, תבלינים ומביאים לרתיחה. לאחר שרתח, לבשל על אש קטנה כשעה. לאחר כשעה, לטחון הכל במערבל מוט לעיסה אחידה. להוסיף השמנת לבישול ולבשל עוד כעשר דקות.

לטעום, ואם צריך מוסיפים מלח ופלפל.

בתיאבון!