מרק פלפלים
מרק פלפלים ועגבניות של מסעדת ננה בנוה צדק. בדיוק מה שצריך לסופ"ש החורפי שנפל עלינו
רשת 13 | 16.12.2013
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שופרסל
מצרכים
- 10 פלפלים אדומים
- 4 עגבניות חממה
- 1 בצל שלם
- 3 כפות שום
- כף אורגנו
- 2 כפות פטרוזיליה
- כף טימין
- מלח פלפל
אופן ההכנה
יש לשטוף ולנקות פלפלים אדומים מזרעים, לצלות בתנור טוב טוב,
לטגן את כל המרכיבים (לא לשרוף) עד ליצירת ממרח.
יש להוסיף מים לכיסוי כל המרכיבים ועוד גובה של 3 ס”מ
מרתיחים ושומרים על אש נמוכה 30 דקות,
מוסיפים 200 מ”ל שמנת ומרתיחים שוב.
מסננים מעשבי תיבול, טוחנים, מסננים ומתקנים תיבול.
מתכון: סלונה