מתכון למרק עדשים כתומות

• מצרכים:

• 2 גזרים בינוניים קלופים
• 2 תפוחי אדמה קטנים
• 1 בצל בינוני
• 2 בטטות קטנות
• 4 כפות שמן זית
• 7 כוסות מים
• 1 כוס עדשים כתומות
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית שטוחה מלח
• 1/4 כפית שטוחה פלפל שחור
• 1/4 כפית שטוחה כורכום
• 1/4 כפית שטוחה כמון טחון
  

צפו בוידאו להקל על אופן ההכנה

[brightcove_iframe video_id='Home_Meal_ep_66_part07' autoplay='1' kid='1_wrd5blay' duration='53']

אופן ההכנה:

1. חותכים את הגזר, תפוחי האדמה, הבצל והבטטה לקוביות קטנות ומטגנים אותן בשמן במשך כמה דקות.
2. מוסיפים את המים הרותחים ומבשלים את הירקות במשך כ-15 דקות.
3. מוסיפים את העדשים הכתומות, הפטרוזיליה הקצוצה והתבלינים, מערבבים, מכסים ומבשלים במשך כ-15 דקות עד להתרככות הירקות והעדשים.
4. נותנים למרק להתקרר, טוחנים אותו בבלנדר מוט (אפשר גם להשאיר חלק מהירקות החתוכים בצד ולהוסיף לאחר הטחינה של רוב המרק).
5. מגישים עם שקדי מרק או קרוטונים.

מתכון לקרוטונים ביתיים

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava209' autoplay='0' kid='1_hf8yfjx8' duration='133']

בוידאו – עדי שילון מכינה מרק בטטה כתום, למתכון המלא לחצו כאן