מרק קובה סלק צעד אחר צעד

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava254' autoplay='1' kid='1_vi82iqdf' duration='96']

מתכון נהדר של 'חן ואלון קורן סדנאות בישול וארוחות שף בשוק' לקובה סלק שלוקח אתכם שלב אחרי שלב. התוצאה – מרק הכי טעים שיש, עשיר בירקות טובים וכמובן קובה ממולאים בבשר מתובל היטב. ג'ריש היא חיטה טחונה דק (לכל מותג שמשווק קטניות כמו סוגת, מיה או המותג של שופרסל מציג ג'ריש על המדפים) ואת הקובות עצמן מבשלים במרק 20 דקות עד שהן מוכנות. להוראות ההכנה מדויקות, צפו בווידאו.

מצרכים למרק קובה סלק. לאופן הכנה המדויק צפו בווידאו

למרק:
2 גזרים
3 סלקים אדומים
1 בצל לבן
צרור עלי סלק ירוק
2 גבעולי סלרי
מעט שמן
חצי לימון
למילוי הבשר:
חצי קילו בשר טחון
1 בצל קצוץ מטוגן
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס כוסברה קצוצה
מעט שמן זית
מלח
פלפל
לעטיפת הקובה
1.5 כוס סולת
חצי כוס ג'ריש שהשרנו במים 10 דקות.

עשינו לכם חשק לעוד? הנה מתכון לקובה בורגול עם סלט כרוב וטחינה ממשחקי השף

[brightcove_iframe video_id='chef_games_s01_ep01_part03_fix' autoplay='0' kid='1_msjyiqkx' duration='465']