מרק גולש

מצרכים:

בשר בקר (כתף) חתוך לחתיכות – חצי קילו

3 גזרים, קלופים וחתוכים

3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים

בצל גדול קצוץ

2 כפות פפריקה מתוקה (אפשר גם להוסיף חריפה )

פלפל שחור גרוס, מלח ים/ גס

שמן זית

אופן ההכנה:

בסיר למרק מחממים שמן זית, מוסיפים בשר ומטגנים, סוגרים אותו מכל הכיוונים.

מוסיפים בצל ונותנים לו קצת להזהיב.

מוסיפים גזר ותפוחי אדמה מערבבים,

לאחר מספר דקות מוסיפים פפריקה, מלח פלפל ומערבבים היטב.

מוסיפים מים עד לכיסוי כל התכולה, ממתינים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה עד שעה וחצי ומערבבים מפעם לפעם.

רוצים להזמין אוכל מורד? לחצו כאן