מתכון למרק גזר

מצרכים (לכ-3-4 מנות)

מרק

• 8 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 תפוחי אדמה גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
• בצל גדול חתוך לקוביות
• 2-3 כוסות מים

תיבול

• מלח
• פלפל
• צ'ילי
• אגוז מוסקט – לפי הטעם
• כף וחצי אבקת מרק עוף
• כף שמן זית

להגשה

• מעט צ'ילי
• יוגורט

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava209' autoplay='1' kid='1_hf8yfjx8' duration='133']

בוידאו – עדי שילון לומדת להכין מרק כתום קטיפתי ומפנק, למתכון המלא לחצו כאן

אופן ההכנה

מטגנים בצל עם שמן זית עד לריכוך.

מוסיפים גזר ותפוחי אדמה וממשיכים לבשל על אש בינונית-גבוהה עוד כ-10 דקות.

מוסיפים מים, תבלינים ואבקת מרק וממשיכים לבשל עוד כ-45-60 דקות עד לריכוך מלא של הירקות (המים צריכים לכסות את הירקות ולא יותר).

מורידים מן האש ומעבירים את הירקות למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת משחה (או עם בלנדר מוט).

מחזירים למרק, מערבבים טוב ומגישים.

*ניתן להגיש עם יוגורט ותיבול מעל.