סלט שעועית לבנה

ל-6-4 מנות

• 2 כוסות שעועית שהושרתה 4 שעות בקערה עם הרבה מים
• 1 בצל סגול קטן קצוץ דק
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/3 כוס שמן זית
• 1/4 כוס חומץ טבעי 5%
• 1 כף מיץ לימון
• מלח
• פלפל שחור גרוס