הסחוג של אמא: ירוק ואדום
שלושה סוגי סחוג: ירוק, אדום ונענע (שאוכלים עם לבן בצאת הצום)
רשת 13 | 25.11.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: מירב גביש
מצרכים
סחוג ירוק:
- 500 גרם פלפל ירוק חריף (שטוף וקטום ופרוס לשתיים)
- 14 שיני שום קלופות
- 3 צרורות כוסברה
- 2 כפות כמון גדושות
- 1 כף פלפל שחור טרי גרוס
- 1/4 כף הל טחון
- 1/2 כפית ציפורן טחון
- 1 כף מלח גס
- 1/2 כוס מים
סחוג אדום:
- 1/2 קג’ פלפל אדום יבש תימני- לקטום את הפלפל (רצוי עם כפפות)
- להשרות במים שעתיים ולסנן
- 12 שיני שום קלופות
- 1 כוס מים
- 1.5 כף מלח גס
- 1 כף פלפל שחור
- 1 כף כמון
- 1/4 כף הל
- 1/4 כפית ציפורן
סחוג נענע
- 250 גר’ פלפל ירוק חריף
- 2 צרור גדול של נענע מופרדת
- 12 שיני שום קלופות
- 1/3 כוס מים
- 1 כף מלח גס
אופן ההכנה
סחוג ירוק:
שמים את כל המרכיבים בבלנדר (או מג’מיקס) וטוחנים.
מחלקים לקופסאות. אפשר לשמור במקפיא ולהפשיר במקרר.
סחוג אדום:
שמים את הפלפל האדום בבלנדר, לטחון גס ואז להוסיף את שאר המצרכים וטוחנים.
מחלקים לקופסאות. אפשר לשמור במקפיא ולהפשיר במקרר.
סחוג נענע:
שמים את כל המרכיבים בבלנדר (או מג’מיקס) וטוחנים.
מחלקים לקופסאות. אפשר לשמור במקפיא ולהפשיר במקרר.