סלט חסה, גבינת חלומי ואפרסמונים צלויים

שילוב צבעוני ובריא של עלי חסה וגבינת חלומי שאין כמוהו

זמן צפייה: 22:11
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

לסלט

  • 1 ראש חסה ערבית חצויה ושטופה היטב
  • 1 חבילה (200 גרם) גבינת חלומי פרוסה בעובי 11/2 ס"מ
  • 1 אפרסמון בינוני פרוס ל-4

לרוטב

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 כפית חומץ יין לבן
  • 1 כפית דבש שטוחה
  • 1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים שטוחה

לשימון

תרסיס שמן זית

מערבבים את חומרי הרוטב. שומרים בצנצנת אטומה במקרר עד 3 ימים. מחממים פלטת גריל חשמלית או מחבת מחורצת. מתיזים תרסיס שמן על הפלטה או על המחבת ומטגנים את פרוסות החלומי והאפרסמון 3-2 דקות מכל צד, עד לקבלת פסי חריכה שחומים.  מניחים חצי חסה על כל צלחת, פרוסות צלויות של חלומי ואפרסמון ויוצקים מעל את הרוטב.