סלט תפוחי אדמה חם

סלט תפוחי אדמה טבעוני עם בצלים אפויים ורוטב מיונז לימוני

זמן צפייה: 07:30
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
30
כמות סועדים:
family
011

מתאים ל-4 סועדים:

  • 3 בצלים חתוכים לשמניות ( פלחים דקים)
  • 4 תפוחי אדמה מקולפים ומבושלים מראש בשלמותם במים כמעט עד לרכות חתוכים לפלחים

לרוטב:

  • 1 כף גדושה של מיונז
  • 10 זיתים ירוקים מגולענים מראש וקצוצים לחתיכות קטנות
  • 3 כפות מיץ לימון טרי
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 פלפל גמבה שרוף על אש גלויה ומקולף
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כפית שמיר טרי וקצוץ דק
  • 1 כף של רוזמרין טרי קצוץ ונקי מהגבעול
  • 1 שן שום כתושה
  • כפית מלח גס
  • 1/2 כפית פלפל לבן גרוס

את הבצלים ותפוחי האדמה המבושלים,  אופים בתנור עם מעט שמן זית עד לרכות מלאה ועד לגוון  שזוף במיוחד.

במקביל, מכינים את הרוטב:

מערבבים בקערה את כל הרכיבים של הרוטב בעזרת מטרפה או כף מתכת ארוכה.

מניחים בצלחות הגשה את תפוחי-האדמה עם הבצלים ויוצקים מעל את הרוטב.

בוזקים מעט שמן זית ומגישים.