סלט צרפתי עם חסה אמריקאית, פירות וגבינת רוקפור
זהו סלט קיצי מרענן, ססגוני ומשלב שלל טעמים של גבינת רוקפור, תאנים, פקאנים מסוכרים ומלון. תאווה לחיך
רשת 13 | 06.07.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Yaron Zachar
מצרכים
לסלט:
- 1 חסה אמריקאית
- 1 גזר חתוך לגפרורים
- 3 תאנים טריות חתוכות לרבעים
- 1 מלון
- 30 גר' פקנים מסוכרים
- 100 גר' גבינת רוקפור מפוררת
- חופן גרגירי רימון לקישוט
לרוטב:
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות שמן סויה
- 1 כפית חרדל דיז'ון חלק
- 1כף דבש
- 1שן שום כתוש
- 1/4 כוס מיץ תפוזים
- 2 כפות מיץ לימון
- קורט מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
חותכים את החסה לחצי, את החצי חותכים לרבעים, ואת הרבעים לשמיניות.
מוסיפים את החסה לקערת סלט. מוסיפים את רבעי התאנים לקערה. עם כף פריזאית יוצרים כדורים קטנים מהמלון.
מוסיפים ומפזרים את כדורי המלון בקערה. מקלפים את הגזר ועם קולפן חותכים דק כגפרורים, מפזרים מעל החסה.
מפוררים ביד את גבינת הרוקפור ומפזרים מעל הסלט. שוברים את חצאי הפקאן המסוכר ומפזרים מעל הסלט. מפזרים את גרגירי הרימון.
מוסיפים לקערית את חומרי הרוטב ומערבבים היטב עד קבלת מרקם חלק ואחיד. עם כפית מפזרים מהרוטב מעל הסלט. (הסלט לא צריך לטבוע ברוטב).
מגישים קר.
בתאבון