סלט שורשים שמכינים עם קולפן

סלט צבעוני מרענן וטעים: תוספת נהדרת ובריאה לפיקניק או לארוחת בוקר טעימה. מתכון של מירב גביש מהבלוג גבישס

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
2

מצרכים:

לסלט:

  • 1 קולרבי גדול קלוף
  • 2 גזרים קלופים
  • 2 סלקים קלופים
  • 5 תרמילי אפונת שלג
  • חופן קשיו קלוי
  • גבינת טולום (גבינת צאן טורקית) או פטה עיזים
  • חופן עלי כוסברה ונענע

רוטב:

  • 2 כפות לימון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 פלפל שחור גרוס טרי
  • 1 כף סילאן
  • 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הירקות הקלופים

2. קולפים עם קולפן לפרוסות דקות

3. קוטמים את אפונת השלג ומושכים את הסיב, חותכים לפסים דקים

4. מניחים את הירקות בקערה, מפזרים מעל קשיו וגבינת טולום

5. מערבבים את הרוטב ושופכים מעל.

חג שמח מגבישס