הכי ממכרים במטבח: כדורי שניצל שילדים אוהבים

מבחוץ קריספי, מבפנים אוורירי וענוג: גרסה גאונית של אילנה טל למנה הקלאסית שילדים (וגם מבוגרים) אוהבים. ויש גם בונוס: השניצל הממכר של שגב משה צעד אחר צעד

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
45
כמות סועדים:
2

נשנושים ממכרים ביותר שילדים בטוח יתלהבו מהם והמבוגרים לא יצליחו להתאפק מלגנוב כמה.

מצרכים:

  • 1/2 ק"ג חזה עוף טחון
  • 1בצל בינוני מגורר
  • 2 שיני שום כתושות
  • מעט מלח
  • פלפל שחור
  • 1/2 כוס תירס משימורים או 1 גזר מגורר
  • 1/2 כף אבקת מרק עוף
  • 2 כפות קמח
  • כף ממרח חומוס, לא לוותר- חומוס רגיל שמוסיף אווריריות מדהימה
  • 3 כפות שמן
  • 4 כפות פירורי לחם מכל סוג
  • 1 ביצה

 

וככה שגב משה מכין את השניצל הממכר שלו. צפו:

[brightcove_iframe video_id='segev_poalim_s01_ep18_part01' autoplay='1' kid='1_jx13x05i' duration='353']

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את כל המרכיבים יחד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
  2. מכינים צלוחית עם פירורי לחם מוזהבים ושומשום.
  3. ובמקביל מכינים מחבת עמוקה או סיר עם שמן עמוק לטיגון.
  4. אין צורך לטבול בביצה כי אצלנו הביצה כבר בתערובת.
  5. יוצרים כדורים מהתערובת ומגלגלים בפירורים והשומשום, עד לכיסוי מלא.
  6. זורקים לשמן החם אך לא חם מדי ומטגנים עד הזהבה.
  7. מכינים תוספת טעימה – פירה, צ'יפס, אורז, פסטה, ומפנקים את הילדים.

איך להכין את השניצל המושלם? 

 

השניצל של אימא של אסף גרניט