תערובת חמוצים משגעת!

תערובת מוחמצת של כמה סוגי ירקות - טעים בטירוף!

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ליאת נחמני

מצרכים

כללי

  • 1 יחידה לימון חתוך לפרוסות
  • 3 יחידות גבעולי סלרי
  • 3 יחידות גמבה אדומה
  • 3 יחידות פלפל צהוב
  • 4 יחידות פלפל ירוק חריף
  • 1 יחידה כרובית מפורקת לפרחים

לתיבול:

  • 3/4 כוס חומץ
  • חצי כוס מלח
  • 5 כפות שמן
  • מים - עד לכיסוי הצנצנת

אופן ההכנה

לפרק את הכרובית לפרחים ולשטוף היטב, לחתוך את הגמבה האדומה והפלפל הצהוב לחתיכות עבות (כמו בתמונה), לחצות את הפלפלים החריפים, לחתוך את גבעולי הסלרי לחתיכות עבות, לשטוף היטב את הלימון לחצות אותו ולחתוך לפרוסות בעובי סנטימטר.
להכניס הכל לצנצנת, לתבל ב – 3/4 כוס חומץ, חצי כוס מלח, 5 כפות שמן ומים עד למילוי הצנצנת. לסגור היטב – לנער את הצנצנת.
מוכן תוך שבוע ימים. ניתן להשאיר מחוץ למקרר
*טיפ ממני אליכם – להכניס רק מזלג נקי לתוך הצנצנת *