טונה מעושנת
בטיול כמו גם בבית נשאלת השאלה הכואבת "מה יש לאכול?" ומה יותר מתאים להכנה בשטח ממעדן טונה מעושנת? הטונה מקבלת ארומה עשירה ומגרה ממש כאילו יצאה ממעשנת יוקרתית. חבל שהקופסה כל כך קטנה, אני מציעה לכם להכין ישר שתי קופסאות כי אוהבי הטונה מחסלים אותה עוד לפני שהצרעות מגיעות לרחרח. את דרך ההכנה המדויקת למדתי מהמתבגר שלי שבעצם הכין לנו את האוכל, וזה היה שינוי מרענן!
רשת 13 | 18.08.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: איך להרשים את חמותך
מצרכים
כללי
- קופסת טונה בשמן (ולא במים)
- ארבע קוביות נייר טואלט (בן הדוד ממגמה סביבתית ממליץ על ריבוע מגבת נייר. תודה איתן)
- גפרורים או מצית
אופן ההכנה
פותחים את הקופסה ומניחים אותה במקום ישר ולא דליק. מקפלים טישו או נייר מגבת לארבע כך שיתאים לגודל הקופסה ומניחים אותו בתוך השמן, לוחצים ומספיגים את הנייר בשמן. מדליקים את הנייר ומניחים לו לבעור ולכלות את כל השמן עד שהוא כבה, תהליך הנמשך כעשרים דקות. בינתיים הטונה מתבשלת בעשן שמעניק לה ניחוח וטעם משגע. זורקים את הנייר המפוחם וזוללים בתיאבון.