דג מאודה עם צ'ילי ואורז לבן

דג ברוטב סויה וג'ינג'ר לצד אורז מטוגן עם ביצים

זמן צפייה: 05:02
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

מצרכים:

לדג:
1 ג'ינג'ר מקולף
פלפל צ'ילי
2 שיני שום
פילה של דג בקלה
כף יין אורז.
רוטב סויה בהירה
שמן שומשום קלוי
כוס שרימפס מבושלים
כוס אפונה

לאורז:
2 ביצים
כף שמן בוטנים
2 כוסות אורז יסמין מבושל
רוטב סויה בהירה
פלפל לבן

כלים:
כלי אידוי סיני

אופן ההכנה:

להכנת הדג:
קוצצים את השום, מגרדים את הג'ינג'ר, ככפית.
קוצצים גם את הצ'ילי.
בכלי האידוי מניחים את הדג, מפזרים עליו את השום, הג'ינג'ר והצ'ילי.
מזלפים מעל את יין האורז. מתבלים ברוטב הסויה, פלפל לבן טחון ושמן שומשום קלוי.
מאדים את הדג במשך 6-7 דקות.

להכנת האורז: 
שוברים שתי ביצים וטורפים קלות להכנת חביתה.
מחממים בווק את שמן הבוטנים ומוסיפים את הביצים, מערבבים בעזרת מרית לחביתה מקושקשת.
מוסיפים את השרימפס והאפונה ומקפיצים.
מוסיפים את האורז, מערבבים ומוסיפים רוטב סויה עד שכל האורז סופג את הסויה ומשנה צבעו לחום. מוסיפים קצת פלפל לבן טחון.