סביצ'ה אמנון
מלווה בסלט סברס מרענן
משה שגב | 28.10.2014
זמן צפייה: 06:31
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
ל-2 מנות:
- 2 פילה דג אמנון טרי נקי מעצמות עור ואידרה
- 1/4 פלפל צ'ילי ירוק/אדום קצוצים דק
- 1 לימון טרי סחוט –נקי מגרעינים
מצרכים לסלט הסברס:
- 5 כפות שמן זית
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית שמיר
- 5 גבעולי בזיליקום טרי קצוצים
- 3 סברסים חתוכים לחתיכות גסות
- 1/2 כפית של ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
- 1 כפית דבש
חותכים את הדגים לרצועות דקות וארוכות ובוזקים לימון,צ’ילי, מלח ופלפל.
משהים מספר דקות כדי שהטעמים ייספגו ומשלמים טעם לפי הצורך עם מעט מלח .
מערבבים בקערה סברס חתוך, פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, ג’ינג’ר, דבש ושמן זית.
להגשה:
מניחים את הדגים בצלחת, מעל את סלט הסברס, מזליפים מעט דבש ושמן זית ודובדבן לצבע.