פסטה אלפרדו פטריות וקשקבל

מתכון מוצלח וקל להכנה של פסטה אלפרדו כמו במסעדה, עם טוויסט של קשקשבל. מתכון של דור קשקש מהבלוג מיתלפופיתה

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
family

כמה שרוטב הפסטה הזה טעים, ככה הוא קל להכנה ומוכן תוך דקות ספורות. מסוג המתכונים שעוברים דרך המכלת בדרך הביתה, קונים כמה מצרכים פשוטים ומתקתקים ארוחת ערב או צהריים.

  • 500 גרם פסטה טרייה או יבשה
  • 10 פטריות שמפניון גדולות פרוסות
  • 500 מל' שמנת מתוקה 38%
  • תבלינים: כפית מלח,
  • חצי כפית פלפל,
  • חצי כפית אגוז מוסקט טחון
  • 3 פרוסות גבינה צהובה
  • 100 גרם גבינת קשקבל
  • 50 גרם חמאה
  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.
  2. בסיר נפרד מטגנים את הפטריות עם החמאה עד להזהבה
  3. מוסיפים את השמנת והתבלינים
  4. מביאים לרתיחה ומבשלים את הרוטב על אש קטנה כ-15 דקות
  5. פורסים את הקשקבל והגבינה צהובה לרצועות ומוסיפים לרוטב 5 רצועות גבינה צהובה עד שהרוטב הופך סמיך מעט
  6. מעבירים את הפסטה לסיר הרוטב ומערבבים היטב
  7. מגישים עם מעט רצועות קשקבל וגבינה צהובה תהנו.