עוגת השוקולד המושלמת לפסח של אור בן אוליאל

מצרכים:

5 ביצים

1 כף אבקת פודינג וניל

1 חבילת אבקת פודינג שוקולד

1 כף סוכר

2 שמנת מתוקה 38% שומן להקצפה

2 חבילות שוקולד מריר

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל 160 מעלות.
2. במיקסר מקציפים את החלבונים ולאחר שמתייצבים והופכים לקצף מערבבים פנימה את החלמונים ופודינג שוקולד.
3. שמים את התערובת המוקצפת בתבנית ומכניסים לתנור ל-20 דקות או עד שקיסם יוצא לח.
4. ממיסים שוקולד ושמנת ושמים בצד להתקררות (אפשר גם להניח במקרר).
5. במיקסר מקציפים שמנת, אבקת סוכר ופודינג וניל עד קבלת קרם אוורירי ויציב.
6. לאחר שהעוגה מתקררת לחלוטין, מורחים עליה את הקרם וניל ומעל את רוטב השוקולד.
7. מכניסים למקרר להתייצבות ומגישים.