עוגת דבש (אבל עם טויסט)

את העוגה הזו אסור לכם לפספס. רכה ונימוחה. כזו שהאורחים שלכם ישמח לקבל אחרי ארוחת החג...

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

מאת: Foodis by Idan Dalal

מצרכים:

לעוגה (לתבנית בבקה):

  • 3 ביצים בטמפרטורת החדר
  • 3/4 כוס סוכר
  • 350 גרם קמח
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 2 בננות בשלות מעוכות בעזרת מזלג
  • 0.5 כוס דבש
  • 1 כוס שמן קנולה
  • 1/3 כוס קפה (בטמפרטורת החדר)

לסירופ:

2 כפות דבש מומס ב- 1/3 כוס מים חמים

אופן ההכנה:

  1. במיקסר עם ראש מקציף, מקציפים את הסוכר והביצים 10 דקות עד לקבל קצף אוורירי.
  2. בקערה נפרדת מנפים את הקמח ואבקת האפיה ומערבבים אותם יחד מעט.
  3. בעוד קערה מערבבים היטב את הבננות הדבש והקפה.
  4. כעבור 10 דקות עוצרים את המיקסר ומחליפים את הראש לוו גיטרה ומפעילים במהירות הכי נמוכה.
  5. מתחילים להוסיף את תערובת הדבש והבננות ואת הקמח לביצים.
  6. קצת בכל פעם. פעם קמח פעם תערובת דבש בננות.
  7. בסופו של דבר כל הקמח וכל תערובת הדבש בננות צריכים להכנס לביצים. הקפידו לא לערבב יותר מדי כדי לא לקבל עוגת חנק.
  8. מוסיפים כוס שמן קנולה מערבבים קלות פעם אחרונה וממלאים את התבנית.
  9. אופים בחום של 170 מעלות במשך 40-50 דקות או עד שקיסם יוצא עם מעט פירורים לחים.
  10. מכינים את הסירופ: בקערה קטנה מערבבים את המים החמים עם הדבש וממיסים אותו.
  11. כשהעוגה יוצאת מהתנור הופכים אותה ישר על צלחת הגשה ומזלפים מלמעלה את הסירופ.
  12. מקשטים באבקת סוכר

בתאבון וחג שמח!
אהבתם?
פרגנו בלייק או שיתוף ל- Foodis בפייסבוק
https://www.facebook.com/Fooodis