בקלוואה בוטנים של משה עזרן

המתכון של משה עזרן לבקלוואה בוטנים שמתאים ל-3 סועדים

בקלווה בוטנים, משה עזרן

מצרכים

  • 1 קילו , בצק פילו
  • 1 קילו, סוכר
  • 1 'קילו, מים
  • 3 תרמילי, הל
  • 1 מקל, קינמון
  • 200 גרם, חמאה
  • 100 גרם, פיסטוק
  • 100 גרם, בוטנים
  • 100 גרם, שקדים

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל180 מעלות.
  2. מלית: אוחנים בוטנים ופיסטוקים ומעבירים לקערה.
  3. סירופ: בקסרול ממיסים סוכר, מים, הל, וקינמון עד להמסת הסוכר ומצננים.
  4. מורחים את הפילו בחמאה מומסת , מפזרים מעל מהמלית ומגלגלים. מסדרים במגש, חותכים ואופים כ-20 דק'.

אופן ההגשה (צלחות)

מניחים מרובעים של בקלואה על הצלחת ומפזרים פיסטוק טחון וקצת גרידת לימון.

 

לכל המתכונים ממשחקי השף