מתכון לשקית ירוקים של דניאל קיציס

המתכון של דניאל קיציס לירקות ירוקים חלוטים ברוטב חמאת לימון, שמן זית ופול מצרי

מתכון לשקית ירוקים של דניאל קיציס
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2

מצרכים:

ירקות ירוקים:

  • 100 גרם ברוקולי
  • 50 גרם שעועית
  • 10 גרם סליקורניה
  • 100 גרם אספרגוס
  • 250 גרם פול מיצרי

רוטב חמאת לימון:

  • 10 גרם חמאה
  • 1 יח' שום
  • 20 גרם מיץ לימון
  • 10 גרם רכז רימונים

אופן ההכנה:

  1. בסיר מרתיחים מים ומלח.
  2. כאשר המים רותחים, חולטים כל ירק בנפרד ומעבירים לקערה עם מי קרח לעצירת הבישול.
  3. בקערה נפרדת שמים שום קצוץ, לימון, רכז רימונים וחמאה מומסת וטורפים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
  4. מסננים את כל הירוקים מהמים, מייבשים קלות, מוסיפים אל הקערה וקוצצים פנימה פול מצרי.
  5. מערבבים עד שכל הירוקים עטופים ברוטב.

אופן ההגשה:

את הירקות מניחים בשקית ומפזרים מעל פול מצרי קצוץ.