מתכון לכיסוני דבש וגבינה של אבישג לוי
המתכון של אבישג לוי לכיסונים אפויים מבצק דבש ממולאים בגבינות ומזוגגים בחמאת דבש וענבים
רשת 13 | 03.02.2020
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מצרכים:
- 100 גר קמח
- 50 גר דבש
- 6 חלמונים
- 50 גר שמן זית
- 50 גר מים
- קורט מלח
- 100 גר צפתית בקר רכה
- 100 גר קאצוטה בקר קשה
- 100 גר דבש
- 100 גר חמאה
- 50 גר ענפי זעתר
- אשכול ענבים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות
מלית:
מעבדים את כל תערובת הגבינות לתערובת חלקה.
כיסונים:
- מעבדים את כל מרכיבי הבצק עד לאחידות.
- מרדדים את הבצק לעלה דק, קורצים עיגולים וממלאים בגבינות.
- סוגרים את הכיסונים היטב ומבשלים במים רותחים.
חמאת דבש:
במחבת ממיסים דבש, חמאה, ענבים וזעתר ויוצרים אמולסיה.
אופן ההגשה:
מגישים כיסונים בצלחת ומעל יוצקים מהרוטב.
תגיות: אבישג לוי