השלום על צלחת • תחרות השפים בונציה

אחמד סלאמה בן ה-24, ערבי מוסלמי שגדל במזרח ירושלים, גילה את נפלאות המטבח כשעבד בסנדוויציה של דודו. בחודש שעבר הוא ייצג את ישראל בתחרות השפים המסורתית של ונציה ולא תאמינו מה בחר לבשל

אחמד סלאמה
אחמד סלאמה | צילום: מתוך ערב טוב עם גיא פינס

הקדמה

בונציה התקיימה תחרות השפים המסורתית שנערכת תוך כדי שייט - שפים צעירים מכל העולם נדרשו להכין מנה על יאכטה מתנדנדת. נציג ישראל השנה הוא ערבי ממזרח ירושליים שהגיע עם מנה שהייתה גורמת לפרס לעבור לצמחונות. נוי גביש ליוותה אותו לתחרות

וידיאו