רמת החייל, תתעוררי: מסעדה מסקרנת עם אוכל מעולה הגיעה לאזור

מכירים את זה שאתם עובדים ברמת החייל ובערך ב-11:52 אתם מתחילים לחשוב על ארוחת הצהריים הבאה עליכם לטובה ומבינים שאין שום דבר מעניין בסביבה, וכמה כבר אפשר כבר ג'ירף, מזנון ושוק צפון? אם אתם לא מכירים את זה, אתם כנראה עובדים במקום אחר. אם אתם כן, שימו לב לברייקינג ניוז הבא: יש מעדניה חדשה בשוק צפון, ויש שם עוף בגריל כל כך טעים ובריסקט מעושן לשלמות, שסיכוי טוב שביום חמישי תעמיסו על האוטו גם אוכל לסופ"ש.

"מסלוב דלי" שהצטרפה החודש לרמת החייל, היא יציר כלאיים קולינרי משמח. לא מעדניה אבל גם לא מסעדה, אלא משהו באמצע גם מבחינת הקונספט וגם מבחינת התמחור, עם תוספת משמחת של שולחנות מרווחים שסביבם אפשר לאכול כל מה שוקנים, וגם לגבות בכוס בירת בלו מון צוננת ופירותית שנמזגת היישר מהחבית, או יין מיקבי בוטיק בישראל.

כתבות נוספות ביאמיז:

• ברז השוקו החינמי נפתח סוף סוף למבקרים
• פיסטוק ואוראו: הכירו את פופ אפ הספינג' הממולא
• ההמבורגר המעולה מגיע סוף סוף לגבעתיים

בראש המקום עומד השף איוון מסלוב, שברזומה המקצועי המכובד שלו מסעדות טאטפס אחד העם, הרברט סמואל, רפאל, טופולופומפו, וגם יאסו וקוואטרו מקבוצת מסה. אחרי שעבד והתמקצע במסעדות המובילות בתל אביב, הקים קייטרינג עילי, ועם עליית הביקוש למנות השף שלו - מצא בית קבע לאוכל שלו ברחוב הברזל בתל אביב. התוצאה היא "מסלוב דלי", בית אוכל מושקע עם מנות בשריות, דגיות, צמחוניות וטבעוניות בגובה העיניים, שאפשר לקחת הביתה לפי משקל או לטרוף במקום במסגרת ארוחות עסקיות בהרכבים הבאים: רבע עוף מעושן עם סלט ירוק בעסקית (62 שקלים), חצי עוף עם תוספת סלט ירוק (78 שקלים), 200 גרם בריסקט עם תוספת וסלט (62 שקלים), שניצל ופירה (62 שקל).

התפריט משתנה אחת לכמה שבועות בהתאם לחשק ולחומרי הגלם העונתיים, וכולל את כל מה שצריך כדי להרכיב ארוחה שלמה: סלטי פתיחת שולחן, מטבלים, ממרחים, תוספות, מנות עיקריות, וגולת הכותרת שכבר עשתה לה לקוחות חוזרים - בריסקט מעושן שמבלה שעות במעשנה שמוצבת במקום, ועוף בגריל אורגני של משק ארצי, שמושרה ארוכות במרינדה ועובר צלייה איטית ומבוקרת שהופכת את בשרו לרך ועסיסי, עם מעטפת שזופה, פריכה ומגרה בטעם משגע.

באגף הסלטים תמצאו וריאציות שונות לכרובית בתחמיץ; סלט פלפלים קלויים ושום לתפארת העם הרומני; סלט ירוק טרי ופריך, וגם לימון כבוש תוצרת בית. אגף העיקריות כולל רוסטביף אדמדם נהדר; קבב דג ים; סלמון צלוי בגלייז קרמלי; צלי קלאסי בבישול ארוך, שניצל ומנות צמחוניות דוגמת מוקפץ תאילנדי עם ירקות וערמונים, קציצות עדשים וארטישוק, דלעת עם קרם אפונה אסיאתי, ותבשיל קארי ירקות על בסיס חלב קוקוס, שהולך מצוין עם אורז לבן. את כל המנות, כאמור, אפשר לאכול במקום או לקחת הביתה ולחמם קלות לפני ההגשה.

חוץ מאוכל טרי שמכינים מאפס, את המדפים מקשטים מוצרי מעדניה מגרים מהארץ והעולם דוגמת רטבים, חריפים למיניהם, רכזי עגבניות, דליקטסים, פסטות, קמחים, ריבות, בירות, יינות וגם שמני זית, כולל בלנד ייחודי שנרקח עבור המעדנייה. המקום כשר, ולא תגלו זאת אפילו בטעימת הפירה, שנעשה בהשראת הפירה האלמותי של קפה נואר, גם שם עבד השף מסלוב. בימי שישי מצטרפות לתפריט מנות קלאסיות לסופ"ש שמתאימות לכמה סוגי העדפות, וישמחו מאוד גם ילדים סרבניים. אפשר גם להזמין משלוח (חינם מעל 500 שקלים), אבל המלצה שלנו - בואו להכיר מקרוב את אחד הספוטים הכי טעימים באזור המשרדים הכל כך שגרתי.

מסלוב דלי - הברזל 4, רמת החייל, תל אביב | ימים א'-ה' בין 11:00-18:00, יום שישי בין 9:00-16:00