איך אפשר לשדרג את ארוחת הצהריים בבתי הספר?

תפריטים פשוטים, נגישים ובריאים הם הבסיס לשדרוג ארוחת הצהריים של הילדים. אלה שיין, ממסעדת אורנה ואלה, מציגה את הרעיונות לחידוש ארוחות הצהריים. "השיח של בריא/לא בריא הוא שיח פחות אהוב עליי. אני חושבת שלכל אדם יש מתאים או לא מתאים - בעונה, בגיל, בתדירות וכו. הכל בסדר, לא צריך לפחד משום דבר", סיפרה אלה שיין.

אליה הצטרפו שי וקרט, הבעלים של סבתא - כריכים בעבודת יד, שהביא לאולפן רעיונות חדשים לכריכים לבית הספר, והדס יריב, טכנולוגית מזון. צפו בראיון המלא מתוך בוקר חם