שבת בבוקר: טיול של קסם בעמק האלה  

איתן אטיאס, מדריך טיולים מחברת טיולי האלה שבמושב אדרת, לקח אותנו לטייל בעמק האלה היפהפה. בעקבות גשמי הברכה שירדו החורף - הגבעות מכוסות ירוק והנחלים זורמים. אטיאס חלק איתנו תצפיות מרהיבות, סיפורי דרך מרתקים על האזור וההיסטוריה התנ"כית ומכירים לעומק את החי והצומח. הנה כמה המלצות שלו לטיול מהנה באזור.

טיולי האלה בעמק

את נופיו הקסומים של העמק מכיר אטיאס משחר ילדותו וכבר 20 שנים שהוא לוקח מטיילים לסיורים ייחודיים ברכבי שטח, ג'יפים, אופני הרים ורכב ספארי 4X4. אפשר לחוות את טיולי השטח בנהיגה עצמית או בנהיגתו של מדריך במגוון רמות תוכן וקונספט והאמיצים יכולים ליהנות מספורט אתגרי לסוגיו במגוון אטרקציות כמו גלישת צוקים (סנפלינג), אומגות מטריפות ובטוחות, מגוון מתקני חבל.

קצת היסטוריה: קרב דוד וגוליית התרחש בעמק, בקרבת גבעת התורמוסים שצפויה להתכסות בשבועות הקרובים מרבד סגלגל מרהיב. באזור התצפית דוד גאל את העם היהודי מעבדות, הוכתר בפי בנות ישראל והפך נרדף על-ידי שאול, אפשר לראות את אחד ממקומות המסתור של דוד במערת עדולם. גם בהקמת המדינה ישנם סיפורי מורשת קרב לא מעטים באזור, אחד מהם הוא על שיירת הל"ה שחצו את העמק בינואר 1948 בדרכם לגוש הנצור, סיפור מסתורי שנסיבותיו לא נודעו לעולם. אנחנו שילבנו טיול לאורכו של נחל האלה עד לפתחו של קיבוץ נתיב הל"ה, שם ראינו נחל זורם שאת צדיו מקשטות אלות יפות ושפע של צמחייה מעטרת את הדרך. משם המשכנו אל חרבת ריבו, מערת פעמון חצובה בסלע בה התיישבו כבר בתקופת בית שני ושימשה תחילה למגורים ואחסונם של חפצים, בהמשך התקיים לא רחוק משם מרד בר כוכבא.

נרקיסים בהר הנגב. צפו

[brightcove_iframe video_id='mood_article_293' autoplay='0' kid='1_m2kerwr0' duration='1929']

גבעת ישעיהו וסוכת ההפתעות 

הטיולים והסיפורים הגבירו את תאבוננו ובדיוק אז הסיע אותנו איתן במעלה הגבעה אל חוות 'אבני דרך' בה נמצאת 'בסוכה'. המקום פתוח לקהל הרחב כשנה ונולד מתוך אהבה גדולה לבישול, טעמים וניחוחות ובמטרה לאפשר למבקרים ליהנות מחוויה קולינרית אותנטית בלב הטבע נטולת תחושת זמן. במקום פועל משק אורגני רווי בעצי פרי, צמחי תבלין, בריכות נוי ודגים והחווה מתפתחת כבר 28 שנה בעבודת כפיים של בני המשפחה במטרה ליצור מרחב מרפא לגוף ולנפש. המקום מרווח והמפלים הסמוכים לסוכת האירוח מוסיפים לאווירה הכפרית פכפוך נחלים מרגיע, בשילוב מפות השולחן המשובצות אדום-לבן, הכי כפרי שיש. המנות מגוונות מאוד, כך שכל אחד יכול למצוא בתפריט משהו מעניין לטעום, ויש פתרונות גם לצמחונים וטבעונים, מאחר ואין מנות בשריות. הרעיון הכללי הוא להגיע, לנשנש, לשבת, להירגע, ומבלי ששמים לב חולפות להן שעתיים-שלוש של אירוח נעים וטעים. כדי להגיע מקלידים ב-waze "בסוכה בגבעת ישעיהו", והניווט מוביל עד לשער. כשנעים בחוץ, בימי חמישי בערב מתקיימים במקום ערבי "ג'אם סשן" (לפרטים ותיאומים: 052-6142384 | 050-5726689).

האומגה הכי ארוכה בישראל ומשחקי הכס: 4 אטרקציות שוות:

[brightcove_iframe video_id='mood_article_287' autoplay='0' kid='1_b6ds2n9f' duration='1929']

מנזר בית ג'מאל: כמו בתוך ציור

מנזר בית ג'מאל: אחת מפינות החמד הקסומות בהרי ירושלים. במנזר, שנמצא במתחם סגור ובקצהו תצפית מרהיבה על בית שמש, צרעה ועד לעמק האלה, מתגוררים נזירים ונזירות קתוליים של המסדר הסלזיאני האיטלקי. בימי שבת בצהריים מתקיימים במקום קונצרטים קלאסיים מגוונים באולם עם אקוסטיקה מושלמת. במקום חנות ממוצרי המקום וביניהם ברנדי מקומי, יין בוטיק של המנזר ושמן זית מכרמי הזיתים הנטועים סביב המנזר. אפשר להיכנס ולבקר בחלק מהמנזר עצמו ובכנסיית סטפנוס הקדוש הסמוכה אליו. אם הגעתם בשבת זכיתם, הקונצרטים מתקיימים בשבתות מחודש ספטמבר ועד סוף יוני, כרטיסים רוכשים בקופה שנפתחת כשעה לפני תחילת הקונצרט (לפרטים: 054-6276690).

המנזר הקתולי: אם הגעתם באמצע השבוע לעמק, תוכלו לבקר במנזר הקתולי 'גבירתנו של העלייה', הנמצא גם הוא במתחם. המנזר הוקם בשנת 1987 וכיום חיות בו כ-40 נזירות מתריסר לאומים שונים, המקיימות את נאמנותן לאל על אדמת הקודש בה חי המשיח ואחריו מאמיניו הנוצרים הרבים. הנזירות מברכות את הבאים לבקר ולהכיר את המנזר בימים שלישי עד חמישי בין השעות 10:30-16:30. ממש כמו בסיפורי האגדות, מצלצלים בפעמון הכניסה בדלת השחורה והנזירות מקבלות את פני המבקרים. אפשר לעלות לכנסיה, לראות את בית הכנסת הקטן הקיים במקום ולצפות בסרטון המציג את חיי היומיום של הנזירות. בכניסה למנזר מחכה חנות בה אפשר לראות את עבודות האומנות המיוחדות של הנזירות ואף לרכוש מזכרת. במקום מגוון רחב של כלי קרמיקה המצוירים ביד, פסלי אומנות קדושים, קטורת ומיני מטעמים ריבות, עוגיות, שוקולד וסירופים בטעמים שונים הנעשים כולם בעבודת יד מקומית.

יקב מטלר וצימר נוף גפנים: הגשמת החלום הכפרי

בכניסה למושב עגור מוביל אותנו איתן אל לאה והיינץ מטלר, שהגשימו את החלום הכפרי של בית במושב. את המשק של המטלרים מקיפים מרחבים ירוקים הצופים אל השדות והכרם הפרטי שלהם בו מטופחות הגפנים שגדלות בתנאים הנפלאים של עמק האלה, היין מדבר בשם עצמו. סיור במקום עושה חשק להישאר בו, מי שיחליט לעשות זאת יוכל ללון בצימר 'נוף גפנים' האינטימי והחמים שקיים במשק של הזוג מטלר. היינץ עלה משוויץ לאחר שהתאהב בישראל ובלאה, והוא מנהל את היקב המשפחתי, שבו גדלים ענבי קברנה סובניון ופטיט וורדו. לאה היא אמנית, ציירת וקרמיקאית ועבודותיה מעטרות ומפתיעות בפינות שונות במקום. הצימר ממוקם על גג מוקף בגינה עשירה בצמחי תבלין אותם אפשר לקטוף ולהכין מהם תה ובוסתן פירות ומרפסת רחבת ידיים הצופה אל הכרם. אפשר להזמין בתאום מראש ארוחת בוקר עשירה תוצרת בית אותה מכינה לאה, סלסלת פיקניק הכוללת לחמים וירקות טריים, גבינות וריבות בתוצרת עצמית, יין המיוצר במקום, ארוחת ערב בשרית או חלבית ובתיאום ניתן לערוך סיור ביקב המשפחתי המאפשר הצצה לעולם היין הכולל טעימות של יין וליקרים ומלווה בהסברים על התהליכים השונים בייצור היין והגראפה.

יקב מטלר הוא יקב בוטיק משפחתי עם נוף פסטורלי בניהולם של הזוג. היינץ, שעלה משוויץ לפני כ-30 שנה בעל מסורת אהבה ליין עוד מבית ילדותו, הביא את האהבה והאיכות אל היקב והיין שמתיישן בחביות עץ. כאשר כל השלבים בתהליך הפקת היין מתחילתו ועד סופו נעשים בצורה מסורתית עם הרבה אהבה ותשומת לב. אם תתעניינו תוכלו גם לראות את המזקקה הביתית הקטנה, שממנה מכינים הזוג גראפה איכותית ליקרים שונים מרימונים, לימונצ'לו, תפוזונים ואניס.

מבשלת שריגים: ההייטקיסטים מבשלים בירה

אוהד אילון ועופר רונן התחילו כל אחד בזמנו הפנוי לנסות ולבשל בירה בבית ולפני כמה שנים נפגשו לראשונה ממש במקרה בפסטיבל הבירה בירושלים, כך נולדה מבשלת שריגים. הבירות של שני המבשלים הלהוטים צברו תאוצה וזכו, כל אחת מהן בנפרד, בפרסים ומדליות בתחרויות בירה שונות. בשלהי 2011 החליטו אוהד ועופר להקים ביחד מבשלת בירות בוטיק מקצועית. במקום מבושלות בדודי ענק שתי הסדרות; 'רונן', סדרה בלתי שגרתית בעלת טעמים עזים וסדרת 'עמק האלה' בהשראת בירות אירופאיות קלאסיות. כשמגיעים למבשלה אפשר לטעום מהבירות ללא תשלום וכך לבחור את הבירה שהכי לטעמכם. אפשר לשבת במקום ולצד הבירה לנשנש ממגוון המטעמים נקניקיות עגל או עוף בלחמנייה עם כרוב כבוש, פרעצעל, חומוס ביתי טעים, ובימי שבת מגישים גם כריכי בשר מעושן. יצאנו מהמבשלה שמחים ומעט מסוחררים מהבירות האיכותיות, אחרי כל הטעימות, כיף שההגה היה בידיים של איתן.

שעות פתיחה: מרכז המבקרים פתוח בסופי שבוע בין השעות 10:30-17:00, ללא סיורים מודרכים במבשלה, שמתקיימים באמצע השבוע בתיאום. בסופי שבוע אין צורך לתאם הגעה ומוטב להגיע מוקדם ככל האפשר.

גם בלי להיכנס למים: מסלול רטוב במרכז. צפו

[brightcove_iframe video_id='mood_article_174' autoplay='1' kid='1_dpri9tay' duration='1929']

מנפחים זכוכיות 

בבטן מלאה ונסיעה רגועה יחסית הסיע אותנו איתן אל אולה ברנר במושב אביעזר, אמנית זכוכית שיוצרת בסטודיו במקום קסום סביבו טבע ירוק ועשיר. כבר בכניסה לסטודיו של אולה אפשר להרגיש את אהבתה העזה לזכוכיות באווירה חמימה, ולא רק בגלל התנורים שמחממים בטמפרטורה של מעל 1,000 מעלות, אלא גם בזכות הנוכחות היצירתית של אולה בכל פינה בסטודיו שמעידה על האהבה והחיבור שלה למקצוע. בסטודיו ייחודי מסוגו בישראל לניפוח זכוכית מעבירה אולה, בוגרת בצלאל, סדנאות לניפוח זכוכית ומעניקה הצצה לעולם המרתק הזה. במקום ניתן לראות את אולה יוצרת בזכוכית וגם ניתן להשתתף בסדנא חווייתית. המשתתפים בסדנה הייחודית מתנסים בעצמם בעבודה עם זכוכית, נוגעים בחומר, מרגישים את חום האש, מפסלים ויוצרים בהדרכתה של אולה. הסדנה מעניקה התנסות בטכניקות בסיסיות של ניפוח זכוכית וכל משתתף זוכה להתנסות בניפוח אובייקט אישי אותו מקבלים הביתה למזכרת.

פרטים מלאים ומידע נוסף על מגוון האטרקציות במטה יהודה ניתן למצוא באתר

לפרטים ותיאומים: איתן 052-3582627,