לביבות ירקות בריאות לחנוכה

מתכון ללביבות ירקות טעימות ונימוחות אפויות:

קוצצים בסלייסר או מגרדים בפומפייה:

2 קישוא

1 בטטה

1 בצל

צרור עשבי תיבול: כוסברה, פטרוזיליה, נענע, שמיר.

כפית שום

כפית סילאן טבעי

1 ביצה

והתוספת המגניבה שמוסיפה פריכות: שבבי שקדים - 2 כפות.

מלח, פלפל

3 כפות קמח חומוס אורגני.

מעט שמן זית.

אופן ההכנה:

סוחטים היטב מנוזלים את הירקות המגוררים ומניחים בקערה. מוסיפים: סילאן שום, עשבי תיבול, שקדים, ביצה ותבלינים. מערבבים היטב ומוסיפים בהדרגה הקמח עד שנטמע.

משמנים תבנית אפייה, קורצים עיגולים ביד או עם כף ומניחים. אופים בחום גבוה, טורבו.

ניתן להגיש עם טחינה.

בתיאבון!