רכיבים: 200 גרם טונה צרור כוסברה צרור פטרוזיליה צרור נענע בצל ירוק שקדים עם קליפה 10 ענבים ירוקים חבילה חלפיניו כבוש סוכר מלח 50 מ"ל שמן זרעי ענבים קרם פרש שמן זית ליים חצי כפית קסנטן אופן ההכנה: סביצ'ה: חותכים את הטונה לקוביות של 1*1. קוצצים את כלל העשבים (כמות למנה - כף מכל דבר). מטגנים את השקדים וקוצצים. חותכים ענבים ומוסיפים. מתבלים במלח, פלפל, מיץ ליים ושמן זית. ויניגרט: טוחנים בבלנדר 30 גרם כוסברה, 50 מ"ל סירופ סוכר (סוכר ומים 1*1), 50 גרם חלפיניו, קורט מלח, 50 מ"ל מיץ ליים ושמן זרעי ענבים עד למרקם חלק. מייצבים עם קסנטן. אופן ההגשה: מניחים בצד הצלחת חצי סהר של הסביצ'ה. מזלפים לצידו כ-2 כפות ויניגרט חלפיניו. מעל הוויניגרט מניחים קאנל קרם פרש. רשימת ציוד: מסננת בלנדר קרש סכין קערות