יפה, בריא ומשביע: סלט בטטה וכרובית

אפשר לאכול קר או חם, כמנה ראשונה או עיקרית- בכל מצב מתקבל סלט צבעוני בריא וטעים שמכינים ממש בקלות

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2

מאת: Meirav Melamed

מצרכים

כללי

  • 2 בטטות גדולות חתוכות לקוביות
  • 1 כרובית בינונית
  • 5 עגבניות שרי חצויות
  • חופן כוסברה/פטרוזיליה
  • 100 גרם גבינה צפתית 5% תנובה
  • מעט שמן זית

אופן ההכנה

ממלאים סיר קטן במים וזורקים פנימה את הכרובית (נקייה מעלים ושטופה). בינתיים מסדרים נייר אפייה על תבנית התנור ומחממים אותו על מצב טורבו גריל- 200 מעלות.
מסדרים את הבטטות והעגבניות על גבי נייר האפייה. לאחר 5-7 דק’ של בישול הכרובית – מוציאים אותה וחותכים לפרחים קטנים, מסדרים גם אותם בתבנית, ממליחים את הירקות מזלפים מעט שמן זית ושולחים לתנור ל- 15 דק’ לערך עד השחמת הירקות.
מעבירים לקערה, מוסיפים כוסברה/פטרוזיליה קצוצה ואת הגבינה מפוררים בידיים. לוקחים כף וזוללים את הכיף הזה בלי רגשות אשם :)